Unatoč popularnosti zrna, instant kava već dugi niz godina ne gubi na važnosti. Objašnjenje je jednostavno: nisu svi gurmani; većini ljubitelja kave instant napitak djeluje još ukusnije. Da ne spominjemo činjenicu da kava u limenci uvelike štedi vrijeme na pripremi, jer granule samo treba preliti kipućom vodom.
Kako odabrati instant kavu?
Međutim, možda ste primijetili da instant kava različitih marki i različitih vrsta ima različit okus. Negdje se više osjeti kiselost, a negdje note vanilije. Ali kako među svom tom raznolikošću odabrati pravu instant kavu? Pripremili smo nekoliko savjeta koji bi vam trebali pomoći u razumijevanju kriterija o kojima ovise karakteristike okusa i arome pića.
Vrste instant kave:
- Robusta. U čistom obliku ova vrsta kave gotovo da se ne nalazi u pakiranju, jer Robusta daje karakterističnu gorčinu i snagu, ali nije baš ugodnog okusa.
- Arabica. To je glavni marketinški trik svih poznatih brendova, da napišu da je njihova kava 100% Arabica. Zapravo, pokazalo se da je takvo piće niske čvrstoće i nema osnažujući učinak. Istodobno, karakteristike okusa su na visini, od cvjetnih nota do laganog voćnog okusa. Ne bismo preporučili lov na 100% Arabicu, jer će mali dodatak Robuste samo koristiti piću.
- Mješavina Arabice i Robuste. Po našem mišljenju, ovo je najbolja opcija u odnosu cijena/kvaliteta/okus. Samo Arabica bi trebala biti više.
Bacite pogled na stranicu https://napolke.ru/catalog/chay_kofe_kakao/rastvorimyy_kofe, tu je veliki izbor ukusne i aromatične instant kave po vrlo povoljnoj cijeni. Ako kupite kavu na veliko, tada će trošak biti još ugodniji.
Tehnologija proizvodnje utječe na okus pića
Naravno da. I to do najsitnijih detalja, kao što je sušenje podloge. Prema načinu proizvodnje, instant kava se također dijeli na vrste:
- Puder. Proizvodi se pod pritiskom vrućeg zraka koji atomizira ekstrakt kave.
- Granulirano. Kava se natapa u različitim otopinama, što rezultira stvaranjem poroznih granula. Oni su veći od onih dobivenih metodom proizvodnje praha.
- Liofilizirano. Ovdje se zrna kave dehidriraju u vakuumu na niskoj temperaturi. Tehnologija je skupa, ali zadržava sve kvalitete okusa pića.
Ako tražite gdje kupiti dobru instant kavu, u https://napolke.ru/catalog katalogu postoje različite vrste nje. Ovdje svatko za sebe odlučuje što mu je draže.