Smokve su slatko i zdravo voće koje sadrži mnogo vitamina i minerala. Osim toga, bogata je vlaknima koja su važna za zdravlje. Savjetuje se koristiti ga natašte, uz temeljito žvakanje. Smokve doprinose pravilnom radu jetre, bubrega i želuca. No, imajte na umu da su smokve kontraindicirane za osobe s dijabetesom i gihtom. Također ga je nepoželjno uključiti u prehranu svih koji prate količinu kalorija, jer je ovaj proizvod sladak i sadrži puno šećera.
Da biste odabrali najbolje smokve, morate se pridržavati nekoliko pravila.
- Ne birajte prema u boji – ovisi o vrsti smokve. Smokve mogu biti svijetlozelene, šljive ili smeđe. Svaka od ovih sorti ima karakteristične značajke, ali one ne ovise izravno ni o intenzitetu sjene niti o glavnoj boji pulpe i kože.
- Na oblik također ne obraćajte posebnu pažnju: ne utječe na okus i može biti potpuno raznolik.
- Rђ RÍRẑS, veličina fetus je od velike važnosti. Što su smokve manje, to su obično slađe.
- Također možete odrediti stupanj zrelosti smokve miris… Ako je prezreo, dobiva specifičnu „vinsku“ aromu fermentacije. Naravno, bolje je ne kupovati takve smokve, one više nisu baš prikladne za hranu.
- O gustoća: Ne birajte smokve koje su premekane ili pretvrde - bolje ih je ne jesti. U prvom ćete slučaju kupnju vjerojatno morati sasvim izbaciti - takva je smokva već prezrela. U drugom ćete morati pričekati dok ne sazrije.
- Bolje je dati prednost gustim smokvama, koje se prešaju pritiskom, ali prilično malo. Na njega ne bi trebalo biti mrlja ili vidljivih oštećenja.
Kako prevoziti i čuvati smokve?
Smokve su vrlo osjetljiv proizvod i ne smiju se nositi u vrećici ili vreći. Poželjno stavite ga u posudu koja zadržava oblik, bez širenja u nekoliko slojeva... Košara ili spremnik savršeno je rješenje.
Čak i savršene smokve neće trajati predugo, u prosjeku može trajati tri dana, nakon čega će se početi pogoršavati... Stoga je smokve najbolje kupiti s očekivanjem da će se jesti sljedeći dan. Ako ga želite opskrbiti dulje vrijeme, obratite pažnju na suhe smokve... Također mora biti u mogućnosti birati. Evo znakova dobrog proizvoda: površina je žuta, bez naslaga i prašine, suha. Miris je ugodan, karakterističan za ovo voće. Odabirom takvih suhih smokava možete biti sigurni da će trajati dovoljno dugo.
Usput, ako još uvijek imate smokve koje definitivno nećete jesti u bliskoj budućnosti, tada ih možete zamrznuti, tada će se zalihe čuvati do godinu dana. Odaberite prave smokve i uživajte u okusu!
Volite li sušeno voće? Saznajte koje suhe šljive možete kupiti!