Okus i dobrobiti čaja izravno ovise o tome koliko se čaj pravilno kuha. Vrijedi provjeriti radite li sve ispravno kuhajući čaj na uobičajen način.
I premda postoji toliko savjeta na ovu temu, najpopularnija je ova metoda - kuhanje čaja ne kipućom vodom, već vrućom vodom koja će uskoro zavrijeti, takozvanim bijelim ključem.
Kako skuhati čaj
- Prvo dobro operite čajnik, osušite ga ručnikom i pustite da se potpuno osuši. Napunite čajnik svježom vodom i prokuhajte. Isključite jedva prokuhani čajnik i ohladite na temperaturu vode od 85 stupnjeva.
- Dok se voda hladi, isperite čisti čajnik kipućom vodom 3-4 puta - tako da se zagrije.
- U prethodno zagrijani čajnik ulijte čajno lišće ili smjesu čaja u količini - žličici za šalicu vode koja ulazi u čajnik, plus žličicu za cijeli čajnik na vrhu.
- Neka čaj malo nabubri s temperaturom vlage i čajnika. A sada ulijte dvije trećine ohlađene vode u čajnik, pokrijte poklopcem i ubrusom na vrhu, pokrivajući poklopac i izljev.
- Pustite da se čaj skuha:
- Čaj od crnog lišća kuha se ne duže od 5 minuta, male sorte - ne više od 4 minute.
- Zeleni čaj 2 minute nakon kuhanja daje stimulativni učinak, a nakon 5 minuta - umirujući.
6. Usred kuhanja dodajte vodu do vrha, ostavljajući mali razmak između vodene površine i poklopca. I na samom kraju dodajte vodu na sam vrh - ovo punjenje u tri faze doprinosi polaganom hlađenju vode.
7. Ako se tijekom procesa kuhanja na površini vode pojavi pjena, čaj se pravilno kuha. Ne morate ga skidati - sadrži mnoge korisne tvari, uključujući eterična ulja. Samo promiješajte žlicom.
- Pinterest,
- Telegram
- U kontaktu sa
Podsjetit ćemo, ranije smo analizirali koji je čaj najkorisniji za zdravlje, a također smo rekli kako se čaj pije u različitim zemljama svijeta.
Uživajte u čaju!