Sadržaj
Koliko se prepeličjih jaja čuva u hladnjaku i bez njega
Prepeličja jaja nisu samo ukusna, već i vrlo zdrav proizvod. Jaja sadrže ogromnu količinu korisnih elemenata, praktički ne postoji rizik od zaraze salmonelozom pri uporabi ovog proizvoda. Rok trajanja prepeličjih jaja mnogo je duži od roka trajanja kokošjih jaja. Koliko se dugo čuvaju prepeličja jaja, koji je razlog tome i kako pravilno skladištiti proizvod?
Rok trajanja jaja u hladnjaku
Svaku domaćicu koja brine o zdravlju svoje obitelji nedvojbeno zabrinjava pitanje koliko se prepeličjih jaja čuva u hladnjaku?
- Odgovaramo: rok trajanja svježih jaja na hladnom je 60 dana od datuma proizvodnje.
- Važno je znati da jaja ne smijete prati prije stavljanja na policu u hladnjaku jer ćete tako smanjiti rok trajanja proizvoda za barem pola.
- Nježno stavite jaja na pladanj s tupim krajem prema dolje i odmaknite ih. Nemojte ih stavljati na policu, gdje se vjerojatnost loma višestruko povećava.
Koliko se dugo čuvaju kuhana prepeličja jaja?
Kuhano jaje izvrstan je međuobrok jer je ukusno i hranjivo. Važno je znati da je rok trajanja gotovog proizvoda kratak. Dakle, koliko traju kuhana prepeličja jaja?
- Prvo morate znati da možete pohraniti samo tvrdo kuhana jaja.
- Nakon vrenja hranu je najbolje zamotati u papir kako biste smanjili rizik od pucanja ljuske.
- Kuhano jaje ne čuvajte na sobnoj temperaturi dulje od 7-10 sati.
- U hladnjaku gotovo jelo može ležati 5-7 dana, ali samo ako ljuska ostane netaknuta.
Ako je ljuska napuknuta tijekom procesa kuhanja, tada je maksimalni rok trajanja 2-3 dana.
Rok trajanja jaja na sobnoj temperaturi
Jaja se mogu čuvati na sobnoj temperaturi do mjesec dana od datuma proizvodnje. Imajte na umu da sobna temperatura ne smije prelaziti 24 stupnja Celzijusa, jako se preporučuje održavanje prihvatljive razine vlažnosti. Suha okolina mnogo će vjerojatnije održavati jaja svježim.
Ako iz nekog razloga proizvod ne možete pohraniti na hladnom, ali ne vjerujte da će ostati svjež u prostoriji, jaja stavite u zdjelu, napunite litrom vode i dodajte žlicu obične soli. Tako će ih duže zadržati svježinama, a ako jaja počnu plutati, odmah ćete primijetiti kvarenje.
Zašto jaja traju toliko dugo?
Što objašnjava činjenicu da se prepeličja jaja mogu čuvati toliko dulje od kokošjih jaja? Odgovor je jednostavan.
- Prepeličja jaja sadrže specifičnu aminokiselinu zvanu lizozim.
- Ona štiti proizvod od pojave i razmnožavanja bakterija, a nema je u kokošjim jajima.
Rok trajanja reguliran je GOST -om, stoga se nemojte plašiti tako velikih brojeva. Slobodno kupujte svježa prepeličja jaja i jedite sa zadovoljstvom!
két apróságot meg jegyeznék:
a tojást a tompa végével felfele kell tárolni. Ugyanis ott van egy légbuborék, ami felfele törekszik. Így tovább eláll!
A másik: a csirke az a fiatal tyúk! A csirke nem tojik tojást, csak a tyúk!