Kompot od breskvi kuhajte 30 minuta za pripremu zime.
Kako kuhati kompot od breskve
Omjer kompota od breskve
Breskve - pola kilograma
Voda - 1 litra
Šećer - 300 grama
Kako kuhati kompot od breskve
Odaberite zrele, sočne breskve za kompot. Breskve operite, ogulite četkom, izvadite sjemenke.
Pripremite sirup: ulijte vodu u lonac, dodajte šećer, kuhajte 5 minuta nakon ključanja, miješajući i uklanjajući pjenu. Oguljene breskve stavite u sirup, kuhajte 5 minuta nakon ponovnog vrenja. Uklonite kožice breskve. Stavite breskve u staklenku, prelijte malo ohlađenim sirupom i pokrijte poklopcem.
Stavite ručnik na dno široke i duboke šerpe, stavite staklenku breskvi, tavu prelijte vrućom vodom i stavite na vatru. Kompot pasterizirajte 20 minuta, smotajte, ohladite i spremite.
Ukusne činjenice
1. Vrijednost kalorija kompot od breskve - 78 kcal / 100 grama.
2. Kompot od breskvi može se pripremiti na dva načina - od breskvi napravite pire krumpir ili polovice voća stavite u staklenku, prelijevajući sirupom.
3. Kompot od breskve s kosti ispada mirisno i ima trpki okus zbog kamena. U slučaju kuhanja kompota od breskve sa sjemenkama, kompot treba piti prve godine, jer tijekom dugotrajnog skladištenja sjeme iz ploda počinje ispuštati otrovne tvari koje mogu prouzročiti trovanje.
4. Ispada gotov kompot koncentriran, dakle, kad se konzumira, bolje je razrijediti s prokuhanom vodom.
5. Grubost bresaka može se lako ukloniti dodavanjem malo sode bikarbone u zdjelu ili zdjelu vode, miješajući dok se soda bikarbona ne otopi i ostaviti 5 minuta. Nakon predviđenog vremena, breskve isperite u posudi, izvadite i isperite pod mlazom vode.