Nakon kuhanja sirupa kuhajte kompot od višanja 30 minuta.
Kako kuhati kompot od šljiva od višanja
Proizvodi
za limenku od 3 litre
Trešnja šljiva - 1,5 kilograma
Voda - 1,5 litre
Šećer - 400 grama
Priprema hrane za kuhanje
1. Šljive sortirajte, birajte samo zrele dobre plodove.
2. Šljivu trešnje isperite pod mlazom vode, a zatim je stavite u cjedilo i protresite nekoliko puta da se ocijedi višak tekućine.
3. Probodite svako voće iglom ili izrežite nožem.
Kuhanje kompota od šljiva od višanja u loncu
1. Osušenu šljivu od višanja stavite u steriliziranu staklenku od 3 litre.
2. Ulijte vodu u lonac, dodajte šećer i stavite na vatru.
3. Dok sirup ključa, miješajte šećer u vodi dok se potpuno ne otopi.
4. Sirup malo ohladite i ulijte višnju šljivu u staklenku do ramena.
5. Pokrijte veliku šerpu ručnikom, prekrijte vodom i zagrijte na temperaturi ohlađenog sirupa na laganoj vatri.
6. Staklenku kompota od šljiva od višanja stavite u lonac s vodom, kuhajte na laganoj vatri, izbjegavajući ključanje, 30 minuta.
Nakon kuhanja kompot od višanja šljiva smotajte u staklenke i spremite.
Ukusne činjenice
- Kad uzavrete kompot, možete ukloniti kosti - tada kompot zajamčeno nema gorak okus (rijetko, ali ipak se to događa u slučaju kipućeg kompota od šljiva sa sjemenkama).
– Kompot od višanja poslužite hladan, uz dodatak leda, ukrasite grančicom mente.
- Kompot od višanja šljive čuvat će se do godinu dana ako se kompot pravilno uvije.
- Kompotu od šljive od trešnje treba vrijeme infuzije - 2 mjeseca nakon predenja.
– Da bi okus šljive bio izraženiji, umjesto dijela vode prilikom kuhanja sirupa od kompota možete dodati sok od šljiva.
– Kod kuhanja kompota od višanja možete dodati tikvice ili male komadiće jabuka.
- Sezona berbe kompota od šljiva od višanja je od sredine srpnja do sredine kolovoza.
- Drugi naziv za šljivu trešnje je šljiva tkemali. Doista, šljiva trešnje je vrsta šljive.
- Kompot od višanja od šljiva bit će puno ukusniji ako ga inzistirate u staklenkama 1-2 mjeseca.
- Sorte šljive od višanja za kuhanje kompota: sve sredinom sezone, Mara, Gek, Tsarskaya, Lama, Globus.