Sadržaj
Pileći file za salatu kuhajte 30 minuta, a za to vrijeme u pravilu je moguće što više pripremiti ostatak proizvoda za pripremu salate.
Pileća salata s paprom i patlidžanom
Proizvodi
File pilećih prsa - 375 grama
Tikvice - 350 grama
Patlidžan - 250 grama
Paprika paprika 3 boje - po 1/2
Konzervirane rajčice - 250 grama
Luk - 2 glave
Sjemenke komorača - 1/2 žličice
Češnjak - 5 klinčića
Biljno ulje - 7 žlice
Sol - 1 žličica
Mljeveni crni papar - pola žličice
Kako napraviti salatu s piletinom i povrćem
1. Isperite patlidžane i tikvice, osušite i uklonite kožu. Da biste to učinili, trebate koristiti gulilicu za krumpir, koja će ukloniti tanki sloj kože. Rezati na kocke ili dijamante.
2. Ogulite 2 glavice luka, izrežite na tanke kolutiće.
3. Zvonaste paprike crvene, žute i zelene boje operite, osušite, izrežite sjemensku kapsulu i izvadite sjemenke.
4. Papriku narežite na kockice ili dijamante istog oblika kao i patlidžani.
5. Pomiješajte tikvice, papar i luk, začinite paprom i malo soli.
6. Ogulite češnje češnjaka, nasjeckajte ili provucite kroz prešu, pomiješajte s 3 žlice biljnog ulja i dodajte povrću.
7. Izvadite konzerviranu rajčicu iz posude i izrežite na velike komade.
8. Na tavi s prstohvatom soli i papra popržite nasjeckani patlidžan na 2 žlice ulja, a zatim dodajte rajčicu, poklopite i pustite da krčka 2-3 minute.
9. Stavite povrće u tavu, temeljito promiješajte i maknite s vatre.
10. Filete isperite, narežite na komade srednje veličine.
11. Na preostale 2 žlice biljnog ulja pržite meso 3 minute sa svih strana i dodajte sjemenke komorača.
12. Ohlađeno povrće iz tave stavite u tanjur i poslužite s mesom.
Salata od piletine, gljiva i jaja
Proizvodi
Pileći file - 200 grama
Bukovača - 400 grama
Jaje - 4 komada
Luk - 1 mala glava
Svježi krastavci - 1 komad srednje veličine
Majoneza - 5 žlica (125 grama)
Priprema
1. Isperite pileći file, stavite u lonac, napunite vodom tako da u potpunosti sakrije meso s marginom od 2-3 centimetra, posolite s 1 žličicom soli i stavite na umjerenu vatru.
2. Filete kuhajte 30 minuta, a zatim sklonite s vatre i ostavite da se ohlade.
3. Kad je meso hladno, sitno ga nasjeckajte. Pileći file možete rezati nožem ili ga trgati rukama.
4. Skuhajte 4 tvrdo kuhana jaja. Da biste to učinili, stavite jaja u lonac s hladnom vodom. Da jaja ne puknu, dodajte 1 žličicu soli; jaja stavite u vruću vodu. Kuhajte jaja 10 minuta, a zatim sklonite s vatre i ohladite hladnom vodom.
5. Ogulite jaja i narežite na male kockice.
6. Gljive temeljito operite, osušite ručnikom i narežite na trakice. Da biste to učinili, potreban vam je oštar nož, s kojim proizvode treba rezati na ploče debljine 5 mm, a zatim izrezati na male trake.
7. Gljivu bukovu stavite u kipuću vodu, prokuhajte u slanoj vodi, a zatim prođite kroz cjedilo i ohladite.
8. Krastavac srednje veličine izrežite na trakice.
8. Ogulite glavicu luka i sitno nasjeckajte.
9. Stavite sve sastojke salate u jednu posudu, začinite s 5 žlica majoneze i dobro promiješajte.
10. U salatu dodajte prstohvat soli i papra po ukusu.
Salata od piletine, krumpira i krastavaca
Proizvodi
Pileći file - 350 grama
Jabuka - 1 komad
Krumpir - 3 komada
Kiseli krastavci u konzervi - 3 komada
Rajčica - 1 komad
Majoneza - 3 žlice
Sol, začinsko bilje i papar po ukusu
Kako napraviti salatu od kuhane piletine i jabuka
1. Pileće meso dobro isperite, stavite u lonac, prelijte hladnom vodom tako da meso nestane i ima zaliha od 3 centimetra, dodajte 1 žličicu soli i stavite na umjerenu vatru. Kuhajte 30 minuta, a zatim sklonite s vatre i pustite da se ohladi.
2. Operite 3 neoguljena krumpira, stavite u lonac, dodajte vode i kuhajte 20 minuta. Zatim maknite s vatre, ohladite i očistite.
3. 1 jabuku treba oprati, osušiti i oguliti. To se radi ili oštrim nožem ili posebnim gulilicom za povrće. Morate odrezati koru s vrha, spuštajući se u krug. Tada se jezgra mora ukloniti. Da biste to učinili, prvo izrežite jabuku na polovice, zatim na četvrtine, a zatim, dok držite svaki dio proizvoda u ruci, izrežite veliki "V" oko jezgre.
4. Izvadite 3 krastavca iz konzerve iz staklenke.
5. Narežite svu pripremljenu hranu na dasci za rezanje na kockice. Da biste to učinili, svaki sastojak podijeli se na ploče debljine 5 mm, a zatim zdrobi na komade.
6. Snop zelenila isperite vodom i sitno nasjeckajte.
7. Stavite sve sastojke u jednu posudu, posolite s malo soli, popaprite, začinite s 3 žlice majoneze i dobro promiješajte.
Salata od piletine, ananasa i kukuruza
Proizvodi
Pileći file - 1 komad (300 grama)
Kukuruz iz konzerve - 200 grama
Konzervirani ananas -300 grama (1 limenka narezanog ananasa)
Majoneza - po ukusu
Peršin po ukusu
Začin za curry - po ukusu
Sol - 1 žličica
Priprema
1. Pileći file isperite hladnom vodom, stavite u lonac i dodajte vodu dok se meso ne sakrije. Dodajte 1 žličicu soli, stavite posudu na umjerenu vatru i kuhajte 30 minuta. Zatim maknite s vatre, ohladite i narežite na srednje velike kocke.
2. Otvorite staklenku ananasa iz konzerve i stavite na tanjur. Nije potrebno ispirati voćne komade radi bogatog okusa.
3. Otvorite staklenku konzerviranog kukuruza i stavite je u posudu.
4. Peršin dobro isperite, nasjeckajte na velike komade.
5. Pomiješajte sve sastojke u jednoj posudi. Začinite solju, curryjem u prahu i majonezom po ukusu.
6. Sve dobro promiješajte, stavite u posudu i poslužite.
Jelo možete ukrasiti tako da rajčicu narežete na tanke ploške i stavite na salatu.
Salata od piletine, jabuka i gljiva
Proizvodi
Pileći file - 400 grama
Kisele gljive - 300 grama
Jabuka - 1 komad
Mrkva - 1 komad
Luk - 1 velika glava
Majoneza -3 žlice
Ocat - 2 žlice
Biljno ulje - 3 žlice
Voda - 100 mililitara
Šećer - 1 žlica
Sol - po ukusu
Priprema
1. Operite pileće meso hladnom vodom, stavite ga u posudu i ulijte vodu dok se proizvod potpuno ne sakrije (mora postojati rezerva od 3 centimetra).
2. Stavite lonac na umjerenu vatru, začinite solju i kuhajte 30 minuta. Nakon isteka vremena, skinite piletinu s vatre, stavite je iz tave i ostavite da se ohladi.
3. Ohlađeno pileće meso narežite na male trakice.
3. Izvadite ukiseljene gljive iz staklenke i narežite na trake na dasci za rezanje.
4. Ogulite mrkvu, isperite i naribajte velikim urezima.
5. Zagrijte tavu, dodajte 2 žlice biljnog ulja, dodajte nasjeckane gljive i mrkvu i pržite 10 minuta na umjerenoj vatri.
6. Ogulite glavicu luka, narežite na pola prstena i marinirajte. Za marinadu u 100 mililitara vruće vode umiješajte 1 žlicu šećera, dodajte 1/4 žličice soli i 3 žlice octa. Promiješajte marinadu, dodajte joj polu kolutiće luka, pričekajte 20 minuta, a zatim marinadu ocijedite.
7. Isperite 1 jabuku, osušite i naribajte ili narežite na trakice.
8. U veću zdjelu stavite nasjeckanu piletinu, ohlađene gljive s mrkvom, ukiseljeni luk i jabuku. Pomiješajte proizvode, dodajte 3 žlice majoneze i promiješajte.
Salata od piletine, voća i škampa
Proizvodi
Pileći file - 200 grama
Škampi - 200 grama
Avokado - 1 komad
Kineski kupus - 1/2 komada
Mango - 1 komad
Naranča - 1 komad
Limunov sok po ukusu
Sol - 1 žličica
za punjenje gorivom:
Teška krema - 1/2 šalice
Sok od naranče - 1/2 šalice
Češnjak - 2 klinčića
Zelje - po ukusu
Kako napraviti morsku hranu od piletine i voćne salate
1. Operite pileće meso pod pritiskom hladne vode, stavite u lonac, dodajte vodu dok se proizvod potpuno ne sakrije i stavite na srednje jaku vatru.
2. Dodajte 1 žličicu soli i kuhajte 30 minuta. Zatim sklonite s vatre i ohladite. Izrežite na male komadiće.
3. Isperite škampe, stavite u lonac i dodajte 1 čašu hladne vode. Stavite posudu na jaku vatru, dodajte pola žličice soli, 1/2 žličice papra u zrnu, 1 lovorov list. Kuhajte škampe 5 minuta, a zatim ih sklonite s vatre, ocijedite i ohladite.
4. Ogulite kuhane škampe. Da biste to učinili, trebate ih uzeti za glavu, trbuh, odrezati noge i glavu. Zatim, držeći škampe za rep, izvucite ljusku.
4. Avokado isperite vodom, osušite i podijelite na dva dijela. Pažljivo uklonite kost, žlicom izvadite pulpu, a zatim izrežite na tanke, male kriške. Možete hranu poprskati limunovim sokom dajući joj taj poseban okus.
5. Mango operite, osušite i ogulite. Budući da je teško očistiti, mogu se koristiti dvije metode. Prva metoda sliči procesu guljenja krumpira. Druga metoda je izrezati dvije velike kriške sa svake strane ploda, što bliže koštici. Zatim, na svakoj polovici manga, napravite rezove poprečno, bez presijecanja kože, i okrenite krišku. Narežite mango na male komadiće nožem i stavite na tanjur.
6. 1 naranču, isperite, osušite. Treba ga oguliti, oguliti sa svakog klina i izrezati na male kriške.
7. Zeleno operite, osušite i grubo nasjeckajte ili pocepajte ručno.
8. Ogulite i sitno nasjeckajte 2 češnja češnjaka.
9. Preljev pripremite miješajući vrhnje, sok od naranče, začinsko bilje i češnjak te podijelite u dva jednaka dijela.
10. Kupus sitno nasjeckajte.
11. Stavite sitno nasjeckani kupus na posudu, začinite nekim od dresinga. Složite kuhanu piletinu, mango, škampe, avokado, naranču i prelijte drugim dijelom dresinga.
Salata od kuhane piletine i rajčice
Proizvodi za salatu
Pileća prsa - 1 komad
Rajčica - 2 obične ili 10 cherry rajčica
Pileća jaja - 3 komada
Ruski sir ili Fetaxa - 100 grama
Luk - 1 mala glava
Kiselo vrhnje / majoneza - 3 žlice
Sol i crni papar po ukusu
Kopar - po ukusu
Kako napraviti salatu od kuhane piletine i rajčice
Pileća prsa skuhajte, malo ohladite i sitno nasjeckajte.
Pržite pileća jaja u tavi sa solju, izrezane na trake. Rajčice narežite na kockice (cherry rajčice na četvrtine). Sir naribajte na grubom ribežu (Fetaksu - izrežite na kockice). Ogulite luk i nasjeckajte sitno.
Sloite salatu u slojevima: rajčica - majoneza / kiselo vrhnje - luk - majoneza / kiselo vrhnje - piletina - majoneza / kiselo vrhnje - pileća jaja - majoneza / kiselo vrhnje - sir. Pospite nasjeckani češnjak na vrh salate od kuhanog kukuruza.