Smrčak visoki (Morchella elata)
- Odjel: Ascomycota (Ascomycetes)
- Pododjel: Pezizomikotina (Pezizomycotins)
- Razred: Pezizomicete (Pezizomycetes)
- Podrazred: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Redoslijed: Pezizales (Pezizales)
- Obitelj: Morchellaceae (Smrčci)
- Rod: Morchella (smrčak)
- Tip: Morchella elata (Visoki smrčak)
- Morchella purpurascens
- Jestiva gljiva
Visoki smrčak je mnogo rjeđi od ostalih vrsta smrčaka.
glava maslinastosmeđa, čunjasta, sa stanicama omeđenim oštro istaknutim grebenima nabora, visoka 4-10 cm i široka 3-5 cm. Površina je prekrivena grubo trokutastim stanicama omeđenim više ili manje paralelnim okomitim uskim naborima. Stanice su maslinastosmeđe, kod zrelih gljiva su smeđe ili crnosmeđe; pregrade su maslinasto-oker; Boja gljive tamni s godinama.
Noga na vrhu promjera gotovo jednakog klobuku, bjelkaste ili oker boje, zrnaste, visine 5-15 cm i debljine 3-4 cm, na vrhu promjera gotovo jednakog klobuku. U mladim gljivama stabljika je bjelkasta, kasnije žućkasta ili oker.
prah spora bijele, krem ili žućkaste, spore elipsoidne, (18-25) × (11-15) µm.
Plodna tijela visokog smrčka razvijaju se u travnju-svibnju (rijetko u lipnju). Visoki smrčak je rijedak, nalazi se u malom broju. Raste na tlu u crnogoričnim i listopadnim šumama, često - na travnatim proplancima i rubovima, u vrtovima i voćnjacima. Češći u planinama.
Izvana je visoki smrčak vrlo sličan stožastom smrčku. Razlikuje se tamnijom bojom i većom veličinom plodnog tijela (apotecija) (5-15 cm, do 25-30 cm visine).
Uvjetno jestiva gljiva. Pogodan je za jelo nakon kuhanja u kipućoj slanoj vodi 10-15 minuta (juha se ocijedi), ili nakon sušenja bez vrenja. Osušeni smrčci mogu se koristiti nakon 30-40 dana skladištenja.