Sadržaj
Zeleno povrće sadrži u svom sastavu klorofil, koji ima istu boju. Znanstveno je dokazano da sve zelene nijanse pozitivno djeluju na um, smiruju živčani sustav i smanjuju stres.
A zeleno povrće bogato je karotenoidima, luteinom, beta-karotenom, kao i kalcijem, željezom, folnom kiselinom. Imaju puno antioksidansa koji uklanjaju slobodne radikale, zaustavljaju starenje i razvoj raka.
Evo 4 dobra razloga da volite zeleno povrće:
Nizak glikemijski indeks
Glikemijski indeks je brzina proizvoda asimilacije i njihova cijepanja u glukozu. Što je niži rezultat, tijelo se duže osjeća punim i punim energije. Zeleno povrće ima nizak glikemijski indeks, sporo se probavlja, ističući energiju postupno, pritom uspijevajući u potpunosti potrošiti, a ne nagomilati suvišne centimetre na vašem struku.
niske kalorijske
Zeleno povrće savršeno se uklapa u prehranu, jer u osnovi ima malo kalorija. Mogu se napraviti kao osnova vaše prehrane, a koristiti i dane posta. Poseban uspjeh u čišćenju krastavaca sadrži puno vode i vlakana koja potiču peristaltiku crijeva.
Još jedna prednost mršavljenja - salata. U 100 grama sadrži samo 12 kalorija i čak je niže nego u krastavcu. Također ne zaboravite na zeleni kupus, njegova kalorijska vrijednost je 26 kcal na 100 grama. Kupus se može koristiti ne samo za salate, već i za nadopunu i dodavanje u prvo jelo. Srdačan je i čisti crijeva.
Više zelenog povrća u vašu prehranu - šparoge (20 kcal na 100 g) i špinat (21 kcal na 100 grama).
Vlakno
Vlakna također potiču mršavljenje, prigušuju osjećaj gladi i pomažu onima koji imaju problema s probavom. Više vlakana u špinatu, mahunama, kupusu, brokuli i zelenom grašku. Kako bi vlakna pravilno očistila crijeva, potrebno je piti puno vode. Vlakna pomažu u poboljšanju imuniteta, normalizaciji metabolizma.
Sadržaj niskog škroba
Škrob je tijelu potreban, ali dobro je ako broj ne prelazi prihvatljive pragove. Napokon, škrobnata hrana dovodi do debljanja i probavnih problema. Zeleno povrće sadrži malo škroba i potiče zadržavanje vlage u tijelu.
Najkorisnije povrće, zeleno
Krastavci, zelena salata, kupus, poriluk, brokula, paprika, špinat, zelena salata, mahune, avokado, prokulice, grašak, kopar, peršin, celer - ovo nije potpuni popis zelenog povrća koje je dobro jesti. Team green se također često naziva lišće i začini - metvica, kopriva, maslačak, koji lako mogu postati osnova za salate i imaju ljekovita svojstva.
Kralj zelenog odreda - avokado, koji je izvor zdravih masnoća, pomaže smanjiti razinu kolesterola u krvi, organizirati rad srca i poboljšava vid.
Brokula se dobro dokazala u borbi protiv raka i prevenciji njihove pojave.
Nije ni čudo što se zelje dodaje u salate i posipa na njihova glavna jela, čak je i obični peršin i kopar izvor mnogih vitamina i minerala. Peršin sadrži vitamine A, b, C i E, kalcij, kalij, magnezij, fosfor, cink, fluor, željezo i selen, flavonoide, eterična ulja, terpene, inulin i glikozide.
A peršin je snažan muški afrodizijak, normalizira krvni tlak i razinu šećera u krvi, poboljšava vid, ublažava otekline i usporava starenje kože i izbjeljuje tamne mrlje, usporava proces gubitka kose i sprječava pojavu raka.