Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorijska vrijednost | 900 kCal | 1684 kCal | 53.4% | 5.9% | 187 g |
| Masti | 99.8 g | 56 g | 178.2% | 19.8% | 56 g |
| Vodotporne igračke | 0.2 g | 2273 g | 1136500 g | ||
| Vitamini | |||||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.7 mg | 15 mg | 18% | 2% | 556 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 27500 g | |
| steroli | |||||
| Holesterol | 100 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 27.7 g | najviše 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristić | 0.5 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 20.7 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 6.1 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 56.7 g | min 16.8 g | 337.5% | 37.5% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 2.8 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 53.5 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.1 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 11 g | od 11.2 da 20.6 | 98.2% | 10.9% | |
| 18: 2 Linolic | 9.8 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.5 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.5 g | od 0.9 da 3.7 | 55.6% | 6.2% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 9.8 g | od 4.7 da 16.8 | 100% | 11.1% |
Energetska vrijednost je 900 kcal.
- šalica = 205 g (1845 kCal)
- žlica = 12.8 g (115.2 kCal)
Guščija mast bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin E - 18%
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
Oznake: sadržaj kalorija 900 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno Guska mast, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Guska mast