Sadržaj
Nova ljetna sezona piknika ne čeka se dugo. Vrlo brzo bit će moguće izvući cijelu obitelj iz zagušljive metropole - opustiti se u prirodi i pržiti ćevape. Ali ćevape i dalje treba kuhati. A kako se vrijeme čekanja ne bi dugo bolno oteglo, bolje je sve zaokupiti laganim zalogajima koji će potaknuti apetit i podići raspoloženje. Jednostavne brze recepte dijele stručnjaci marke "Vegensy".
Kuhanje je jednostavno i brzo
Na pikniku se želite opustiti i uživati u životu. Ali uopće ne želim raditi zalogaje na terenu. Bolje je unaprijed se pobrinuti za sve kod kuće. Istodobno, ne možete se posebno zamarati dugim pripremama. Sve zahvaljujući novom zdravom prehrambenom proizvodu nazvanom "Vegens".
Povrće se proizvodi od svježeg i najkvalitetnijeg povrća, pažljivo uzgajanog u različitim dijelovima Rusije. Tehnologija kuhanja je jednostavna i prozirna. Povrće se temeljito opere, očisti i nareže na komade. Nakon toga podvrgavaju se blanširanju i higijenskom tretmanu. Ova nježna tehnologija omogućuje vam očuvanje bogate boje, nježne arome i prirodnog okusa. I što je najvažnije, gotovo svi dostupni vitamini, mikro- i makronutrijenti. Zbog toga nije potrebno koristiti boje i pojačivače okusa. Kao i umjetni konzervansi.
Povrće je potpuno spremno za upotrebu i prikladno spakirano - možete ga samo ponijeti sa sobom na piknik. Oni će utažiti laganu glad dok čekaju šiš ćevape i napunit će šok vrijednim elementima. No, mnogo je zanimljivije malo sanjariti i osmisliti lagane originalne grickalice za cijelu tvrtku.
Malo kavkaskih boja
Phali je poznati gruzijski zalogaj koji se priprema od oraha, povrća i velike količine zelenila. Povrće od repe dat će im ugodnu slatkoću povrća i izvrsne nježne note. Osim toga, hranjiv je i vrlo koristan.
Sastojci:
- povrće od cikle (kockice) - 50 g
- orasi-100 g
- cilantro-hrpa
- ljubičasti luk - 1 glavica
- češnjak - 2 češnja
- hmelj-suneli-0.5 žličice.
- šafran-0.5 žličice.
- sol, bijeli vinski ocat-po ukusu
Povrće od repe napunite vodom, zakuhajte i kuhajte na umjerenoj vatri 15-20 minuta. Zatim ih bacimo u cjedilo i poškropimo octom - tako da će repa zadržati intenzivnu boju. Orasi se suše na tavi bez ulja, čiste od suvišne ljuske i miješaju u mrvice miješalicom.
Nasjeckajte zelje, sitno nasjeckajte češnjak i luk, kombinirajte s orasima. Na kraju širimo povrće od repe. Nastavljamo tući sve miješalicom sve dok se ne dobije gusta homogena masa. Začinite je solju i začinima, pustite da odstoji u hladnjaku 30-40 minuta. Sada mokrim rukama oblikujemo male uredne kuglice i pustimo ih da se smrznu - ukusni phali od cikle su spremni!
Burger s narančastim raspoloženjem
Na pikniku je uvijek lijepo pojesti zalogaj uz hamburgere, osobito one neobične. Umjesto tradicionalnih mesnih kotleta, od povrća mrkve pripremit ćemo hranjivu kotlet od povrća. Oni će mu dati ukusnu narančastu nijansu, suptilnu aromu i ugodan slatki okus. Također je osigurana i količina vitamina.
Sastojci:
- mrkve povrće (šipke) - 50 g
- jaja - 2 kom.
- brašno - 70 g
- griz - 0.5 žlice. l.
- maslac - 2 žlice. l.
- biljno ulje za prženje
- prašak za pecivo - ¼ žličice.
- sol, crni papar, kurkuma - po ukusu
- mrvice
- pogača od žita
- kiselo vrhnje i salata od listova za posluživanje
U maloj loncu zakuhajte vodu, dodajte sol, izlijte povrće od mrkve. Kuhamo ih 10 minuta ispod poklopca, a zatim ih bacimo u cjedilo - važno je da suvišna tekućina potpuno nestane. Vratimo povrće u tavu, stavimo maslac i umijesimo ga kašom u pire.
Kad se malo ohladi, redom uvodimo jaja, griz, brašno s praškom za pecivo i umijesimo homogenu masu. U tom procesu dodajte sol i začine. Oblikujemo pljeskavice, uvaljamo ih u mljevene mrvice i pržimo dok ne porumene s obje strane. Prerežemo po dužini okruglu pogaču od zrna, jednu polovicu namažemo kiselim vrhnjem, pokrijemo listom salate, stavimo kotlet od mrkve i drugu polovicu štruce. Takve neobične pljeskavice od mrkve svidjet će se čak i onima koji jedu meso.
Bruschetta za gurmane
Umjesto tradicionalnih planinarskih sendviča, možete pripremiti ukusne bruskete s umakom od cikle. Obično ciklu treba dugo kuhati ili peći u pećnici, a zatim očistiti i rezati. Ne morate sve ovo raditi s povrćem od repe. Oni su već oguljeni i prikladno narezani. Istodobno, njihov je okus jednako bogat i prirodan.
Sastojci:
- kruh od cjelovitog zrna - 2 kriške
- feta sir-50 g
- tvrdi sir - 1 kom.
- sol, crni papar - po ukusu
- menta, orasi - za posluživanje
Za umak:
- povrće od cikle (šipke) - 50 g
- prirodni jogurt - 1 žlica.
- češnjak - 1 režanj
- maslinovo ulje - 2 žličica.
- limunov sok - 1 žličice.
Povrće od cikle kuha se u malo posoljenoj vodi 15 minuta, ocijedi vodu i poškropi maslinovim uljem. Prebacujemo ih u posudu miješalice, dodamo jogurt, češnjak provučen kroz tisak, prstohvat soli i papra. Pažljivo umutite sve sastojke kako biste dobili glatki umak.
Tost od cjelovitih žitarica poprskajte maslinovim uljem, smeđe s obje strane u grill tavi. Tvrdi sir izrezali smo na tanke tanjure. Kruh je gusto podmazan umakom od cikle, odozgo pospite nasjeckanim orasima i stavite tanjuriće sa sirom. Prije posluživanja bruschettu ukrasite listićima metvice i poškropite limunovim sokom.
Kao što vidite, kuhanje s povrćem je jednostavno, prikladno i brzo. To je prirodno povrće najviše kvalitete. Zahvaljujući jedinstvenoj tehnologiji obrade, zadržali su svoj izvorni okus i korisna svojstva. Stoga su grickalice za piknik uz njihovo sudjelovanje prava poslastica. Dodajte povrće provjerenim receptima i eksperimentirajte s novim kombinacijama. Otvorite ljetnu sezonu vedro, ukusno i sa zdravstvenim prednostima!