Naučiti dijete jesti zdravu hranu misija je, koja je ponekad i gotovo nemoguća. Upozorenja o čarobnim blagodatima hrane ili prijetnjama u obliku lišavanja večernjeg dijela crtića ne rade uvijek. Stoga pregovore treba voditi profesionalnim pristupom.
Znanost uvjeravanja
Dijete vidi, dijete radi - ovo jednostavno načelo je učinkovito u svakom pogledu. Djeca su sklona kopirati ponašanje i navike drugih, pa je osobni primjer najučinkovitiji alat. Za pomoćnike sigurno možete uzeti svoje omiljene likove iz bajki, koji uživaju u zdravoj hrani, što ih čini ljepšim, jačim i mudrijim. Kao, na primjer, hrabri mornar Papay, koji je špinat jeo na kilograme i pod njegovim se utjecajem preobrazio do neprepoznatljivosti. Heroji i njihova omiljena zdrava jela mogu se izmisliti samostalno.
Djeca će zasigurno uživati jesti pravu hranu ako su uključena u proces kuhanja. Nijedno dijete neće odbiti ljubaznu molbu svoje majke da joj malo pomogne u kuhinji. Bacit će povrće u lonac s juhom ili promiješati ukusnu kašu s povećanjem. I, naravno, nikada ne bi odbio kušati jelo pripremljeno uz njegovo sudjelovanje.
Možete dogovoriti da dijete obiđe bakin vrt kako bi zalijevalo gredice ili se divilo žetvi. Povrće, sakupljeno i posebno uzgojeno vlastitim rukama, izaziva snažnu želju za isprobavanjem. Ako nemate vlastitu fazendu, povedite dijete sa sobom kada idete u trgovinu. Zajednički izbor povrća, voća i druge zdrave hrane značajno povećava interes za nju.
Svakako uzmite male kućne tradicije, poput obiteljske večere nedjeljom. Znanstvenici su pokazali da ako djeca redovito jedu zajedno s ostalim članovima obitelji za istim stolom, veća je vjerojatnost da će više voljeti domaću hranu, nego notornu brzu hranu. Osim toga, ovo je sjajan način da svoju bebu privučete novim jelima. Vidjevši sretna lica roditelja ili starije braće i sestara, pojedući nešto ukusno i apetitno, dijete će se zaintrigirati i zasigurno će probati nepoznato jelo.
Prezentacija povrća
Teško je dijete naučiti povrću, jer ljeto ovaj zadatak donekle olakšava. Prije svega, povrće treba predstavljati svježe, tako da će dijete voljeti njegov netaknuti okus. Predstavljanje "jela" u ovom slučaju igra presudnu ulogu i mali ga kritičari ocjenjuju sa svom strogošću. Ako je tanjur pun svih duginih boja, dijete će spremnije prihvatiti njegov sadržaj. Pokušajte na pladnju iznijeti neku jednostavnu sliku komadića šarenog povrća ili voća.
Zanimljivo posluživanje jela privlači pozornost djeteta i budi želju da ga proba. Čak i ako jednostavno narežete rajčice s ružama, a od krugova mrkve napravite zvjezdice i njima ukrasite tanjur, recimo, pireom, uspjeh jela je zagarantiran. Ako utrošite malo više vremena, truda i mašte i sagradite trodimenzionalnu kompoziciju povrća s ražnjićima u obliku šumske životinje ili fantastičnog bića, uskoro će na tanjuru ostati samo ražnjići.
Postupno treba prijeći na složenije recepte i pripremati razne smoothije. Za podlogu možete uzeti par čaša kokosovog mlijeka s kriškama ananasa, dodati šalicu svježeg špinata, pola banane, 2 žlice lanenih sjemenki, žlicu maslaca od kikirikija i malo zdrobljenog leda. Nekoliko minuta u blenderu i ova će se smjesa pretvoriti u vitaminski nabijen koktel. Ulijte ga u čašu i ukrasite je kišobranom u boji sa slamčicom, napitak slobodno ponudite svom djetetu. Takvoj poslastici neće moći odoljeti ni najozloglašeniji hirovi.
Od povrća možete pripremiti ukusne i zdrave umake koji će biti svijetli dodatak običnim jelima. Uzmite nekoliko listova bijelog kupusa, par rajčica, slatke paprike, tikvice, malo luka i češnjaka te sve usitnite u blenderu. Rezultat je izvrstan umak za variva, krumpir ili ukusna podloga za domaću pizzu.
Riječju i djelom
Postoji nekoliko jednostavnih psiholoških tehnika koje će vam omogućiti da usmjerite sklonosti okusa djeteta u pravom smjeru. Zdrava hrana uvijek treba biti na vidiku i pri ruci. Zamijenite vaze sa slatkišima i kolačićima s košarom voća ili bobičastog voća. Još jednom, prolazeći pored njega, dijete sebi neće uskratiti zadovoljstvo da pojede svježu jabuku ili bananu.
Nehotična žudnja za čipsom, čokoladicama i drugim upitnim grickalicama karakteristična je za mnogu djecu. Možete ga smanjiti nudeći zdraviju alternativu. Čips se lako zamjenjuje prženim hrskavim krumpirom, a štetne pločice čokolade - suhim voćem ili voćnim salatama. Istodobno, ne zaboravite uvijek pohvaliti dijete zbog odabira zdrave hrane.
No, ono što nikada ne biste trebali raditi je očekivati slatkiše kao nagradu za jedenje "neukusne" hrane. To će samo pridonijeti razvoju štetnih navika, a može čak biti i početak problema s prekomjernom težinom. Dijete bi dijete trebalo doživljavati kao izvor hranjivih sastojaka i energije za održavanje zdravlja. Ne čitajte djetetu dosadno moraliziranje i grdenje zbog nezadovoljstva određenim proizvodom. Voljeti ga iz ovoga definitivno neće postati, a zapaliti neizljebljivu mržnju do kraja života sigurno može.
Bolje je dijete pitati nakon sljedećeg ručka ili večere, što mu se svidjelo u većini predloženih jela. Takvi gastronomski razgovori pomoći će vam da bolje razumijete djetetove preferencije okusa i u budućnosti napravite uspješne jelovnike. Izražene želje nisu uvijek hir malo izbirljivog. Bebina usta ponekad govore tijelo koje zahtijeva ono što mu najviše nedostaje.
Njegovanje zdravih navika kod djece dugotrajan je i naporan proces. Pokažite malo strpljenja i izdržljivosti, a bit ćete nagrađeni bistrim, vedrim djetetom koje za sebe bira izuzetno zdravu hranu.