Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorijska vrijednost | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Masti | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Vitamini | |||||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 47.2 mg | 15 mg | 314.7% | 35.6% | 32 g |
| steroli | |||||
| Fitosteroli | 120 mg | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 7.4 g | najviše 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristić | 0.1 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 5.2 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 2 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 78 g | min 16.8 g | 464.3% | 52.5% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.2 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 77.8 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 10.2 g | od 11.2 da 20.6 | 91.1% | 10.3% | |
| 18: 2 Linolic | 10.1 g | ~ | |||
| Omega-6 masnih kiselina | 10.1 g | od 4.7 da 16.8 | 100% | 11.3% |
Energetska vrijednost je 884 kcal.
- šalica = 218 g (1927.1 kCal)
- žličica = 4.5 g (39.8 kCal)
- žlica = 13.6 g (120.2 kCal)
Ulje Funduk bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin E - 314,7%
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
Oznake: kalorijski sadržaj 884 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno Ulje lješnjaka, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Ulje lješnjaka