Vjeruje se da lan dolazi iz egipatskih zemalja. Stari Egipćani koristili su sjemenke lana i u prehrambene i u medicinske svrhe. Laneno vlakno koristilo se za izradu odjeće, ribarskih mreža i drugih proizvoda. Kroz povijest, sjemenke lana pronašle su svoj put kao laksativ.
- Sjemenke lana su nevjerojatno bogate vlaknima! Samo 2 žlice brašna od lanenog sjemena na 4 grama sastoji se od vlakana – to je ekvivalentno količini vlakana u 1,5 šalici kuhane zobene kaše.
- Sjemenke lana sadrže visoku razinu prirodnih antioksidansa – lignana. Mnoge druge biljne namirnice imaju lignane, ali laneno sjeme ih ima mnogo više. Da biste konzumirali količinu lignana koja se nalazi u 2 žlice lana, trebali biste pojesti 30 šalica svježe brokule.
- Moderna prehrana oskudijeva omega-3 masnim kiselinama. Sjemenke lana su mega-izvor omega-3 masnih kiselina, odnosno alfa-linolenske kiseline.
- Laneno ulje sastoji se od približno 50% alfa-linolenske kiseline.
- Laneno ulje se ne preporučuje nanositi na otvorene rane na koži.
- Postoji vrlo mala nutritivna razlika između smeđih i svijetlih sjemenki lana.
- Lanene sjemenke su zdrava alternativa brašnu u pekarstvu. Pokušajte zamijeniti 14-12 žlica. brašna za brašno od lanenog sjemena, ako u receptu piše 2 šalice.
- 20% lanenog sjemena su proteini.
- Lingani smanjuju aterosklerotične nakupine u obliku plakova do 75%.
- Sadržaj kalija u sjemenkama lana je 7 puta veći od sadržaja ovog minerala u banani.