Sadržaj
- Čokoladno-karamel kolač
- Mousse od čokolade
- Brownie od čokolade i kave
- Čokoladni cheesecake "Okus ljeta"
- Čokoladni muffini s višnjama
- Talijanska čokoladna torta "Gianduya"
- Domaći čokoladni sladoled
- Čokoladne meringe
- Tart sa suhim šljivama i najdelikatnijim čokoladnim ganacheom
- Torta od čokolade i bobičastog voća
- Čokoladni cheesecake bez pečenja
- Savršena čokolada
- Čokoladni tartufi
- Čokoladni kolač od kruške
- Ručno izrađena čokoladica
- Megashkoladny kolač s brusnicama
- Slastičarska kobasica s domaćim kolačićima
- Earl Grey mliječna čokoladna torta s malinama
- Domaća čokoladna pasta
- Moderni "Prag" s crnim ribizlom
Ukusni čokoladni desert je, možda, jedna od najomiljenijih poslastica za prave sladokusce. Brownies i torte, kolačići i mousses, torte i sladoledi... Koliko zanimljivih recepata! A skuhate li čokoladnu poslasticu kod kuće, sigurni smo da će cijela obitelj biti oduševljena. Danas uredništvo “Hrana kod kuće” s vama dijeli ideje i recepte koji su se već zaljubili u nas i korisnike stranice. Pozivamo vas u kuhinju, bit će jako ukusno!
Čokoladno-karamel kolač
Isprobajte ovaj biskvit koji se lako priprema s čokoladnim kolačima, nježnom kremom od mascarponea i domaćom karamelom. Za promjenu u kremu dodajte brusnice.
Detaljan recept.
Mousse od čokolade
“Prikladna je i bijela čokolada, ali onda stavite upola manje šećera. Volim staviti ovaj mousse u male šalice za kavu — tako da možete zadovoljiti želju za slatkim, a ne pokvariti struk! — — Julia Vysotskaya.
Detaljan recept.
Brownie od čokolade i kave
Vrlo čokoladno, vlažno, kolač se topi u ustima: nježna srednja i hrskava kora šećera. Ovi kvadratići čokolade i kave nikoga neće ostaviti ravnodušnim!
Detaljan recept.
Čokoladni cheesecake "Okus ljeta"
Ovaj čokoladni desert u obliku kolača svidjet će se i ljubiteljima čokolade i ljubiteljima kolača od sira. Vrlo lagana, nježna, ali istovremeno zadovoljavajuća, čokolada, s hrskavom pješčanom podlogom. Ne morate peći sam kolač od sira, samo pecite kolače s čokoladnim kolačićima u pećnici 10-15 minuta.
Detaljan recept.
Čokoladni muffini s višnjama
Ovi muffini će se sigurno svidjeti djeci. Struktura tijesta ispada prozračna i labava. Umjesto trešanja možete koristiti trešnje.
Detaljan recept.
Talijanska čokoladna torta "Gianduya"
"Gianduya" naziv je popularne marke čokolade s orašastim plodovima u Italiji. Koristi se za izradu ganachea. No, možete ga sigurno zamijeniti bilo kojom drugom tamnom čokoladom po ukusu.
Detaljan recept.
Domaći čokoladni sladoled
“Postoji vrlo poznata švicarska marka sladoleda čiji sam obožavatelj. Nažalost, cijena ovog sladoleda je toliko kozmička da sam tvrdoglavo počeo tražiti recept za domaći sladoled koji se barem približio tom izvrsnom okusu. I naravno, našao sam ga! Nevjerojatno bogat čokoladni okus gustog baršunastog sladoleda, zajedno s komadićima tamne švicarske čokolade, užitak je! Vjerujte, ali bolje je provjeriti, jer ovu čaroliju nije tako teško pripremiti ”, piše autor recepta Eugene.
Detaljan recept.
Čokoladne meringe
Idealno je napraviti beze navečer — skuhala sam i ostavila u pećnici preko noći, probudila sam se — već imate desert na stolu! Možete uzeti mliječnu čokoladu, a prikladan je jabučni ili vinski ocat, ali bi trebao biti bijeli. Ako u vašoj pećnici nema načina rada "vrući zrak", pecite beze na temperaturi od 100 °C.
Detaljan recept.
Tart sa suhim šljivama i najdelikatnijim čokoladnim ganacheom
Autorica recepta Elizabeth piše: „Ganache se jednostavno topi u ustima — nešto karamelno, vrlo nježno i ukusno! Peći ću ga opet i opet! Kad smo kod ganachea, umjesto maslaca sam uzela mascarpone, ne možete ga zamijeniti, ali ipak mascarpone daje ovaj jedinstveni okus.”
Detaljan recept.
Torta od čokolade i bobičastog voća
Sočni, vlažni, čokoladni kolači natopljeni laganim alkoholom, umacima od malina i crnog ribiza, ukusna čokoladna krema od skute. Kuhajmo!
Detaljan recept.
Čokoladni cheesecake bez pečenja
Ovaj mega-čokoladni cheesecake osvojit će vaše srce jednom zauvijek! Podloga za pecivo od tamne čokolade i čokoladnih kolačića. Fil od krem sira, kakaa, mješavine gorke i mliječne čokolade i šlaga. Ganache od mlijeka i gorke čokolade sa vrhnjem. Cheesecake se topi u ustima!
Detaljan recept.
Savršena čokolada
Parfait nije semifredo ili mousse od čokolade, već smrznuti kolač potpuno neobične konzistencije. Takvi su deserti, naravno, samo za ovisnike o čokoladi i ljubitelje kave, a u ovom receptu sasvim je moguće upotrijebiti dobru instant kavu.
Detaljan recept.
Čokoladni tartufi
Za pripremu takvih tartufa trebat će vam minimalna količina sastojaka: čokolada, vrhnje, maslac, kakao i malo jakog alkohola za okus. Posljednja se komponenta po želji može isključiti.
Detaljan recept.
Čokoladni kolač od kruške
Cheesecake s čokoladom i Philadelphia sirom na pješčanoj podlozi. Cimet se skladno kombinira s karameliziranom kruškom, čineći njegov okus zasićenijim.
Detaljan recept.
Ručno izrađena čokoladica
Detaljna majstorska klasa o stvaranju prave ukusne čokolade kod kuće. Ovo je potpuni vodič sa savjetima i odgovorima na važna pitanja. Poznavatelji složenih domaćih slastica neće ostati ravnodušni.
Detaljan recept.
Megashkoladny kolač s brusnicama
Još jedan kolač od mega čokolade. Vlažni čokoladni kolači, nježna čokoladna krema i kiselina brusnice.
Detaljan recept.
Slastičarska kobasica iz djetinjstva, ali u novom štivu-s pistaćima, lješnjacima, sušenim brusnicama. Kolačići za ovaj desert mogu se napraviti kod kuće ili uzeti gotovi, okus jela neće patiti.
Detaljan recept.
Earl Grey mliječna čokoladna torta s malinama
Originalna torta s bečkim biskvitom, impregniranim Earl Grey čajem i sokom od nara, čokoladnim mousseom, želeom od malina i svježim bobicama. Morat ćete potrošiti puno vremena na kuhanje, ali rezultat je vrijedan toga.
Detaljan recept.
Domaća čokoladna pasta
Vašu omiljenu čokoladnu pastu lako je pripremiti kod kuće. Da biste to učinili, trebat će vam lješnjaci, čokolada, maslac, kakao i sol. Gotovu pastu premjestite u hermetički zatvorenu staklenku. Stavite li ga u hladnjak stabilizirat će se i stvrdnuti, a na sobnoj temperaturi će ostati dosta mekana.
Detaljan recept.
Moderni "Prag" s crnim ribizlom
U ovom kolaču ribiz se savršeno kombinira s tamnom čokoladom i dodaje nove note. Poseban spomen zaslužuje nježni hrskavi sloj-čokoladno-lješnjakov sirokvant u kombinaciji sa sočnim čokoladnim kolačima, ganacheom od crnog ribiza i kremastom kremom od čokolade.
Detaljan recept.
Uživajte u apetitu i sunčanom raspoloženju!