Sadržaj
Jelo i mršavljenje: Sedam recepata za jednostavnu večeru
Uravnotežena lagana večera promiče dobro zdravlje, spokojan san i sklad. Ljeti je mnogo lakše smanjiti sadržaj kalorija u jelima, jer vrućina prigušuje apetit. Osim toga, na raspolaganju imamo obilje svježeg povrća i voća.
Ptica u gustišu
Što je lako skuhati za večeru, tako da noću nema želje upadati u hladnjak? Salata s pilećim prsima je upravo ono što vam treba. 300 g pilećeg filea skuhajte i nasjeckajte, file možete skuhati i u grill tavi. Izrežite slatku papriku, rotkvicu i rajčicu, nasjeckajte pola komada rikule, salatu rastrgnite rukama. Rukolu s povrćem i piletinom rasporedili smo na tanjur. Preljev za salatu možete napraviti od 3 žlice maslinovog ulja, 1 žličice balzamika i 1 žličice dijon senfa. Ili umjesto toga, salatu možete jednostavno poprskati sokom od limuna - to nimalo neće naštetiti okusu, a kalorije će se osjetno smanjiti.
Brokula u pozlati
Brokula za večeru lagani je proizvod koji tijelo puni vrijednim elementima i jamči dugo zasićenje. 500-600 g kupusa podijelite na cvatove, blanširajte u vodi par minuta, osušite i stavite u posudu za pečenje. U zdjeli umutite 200 ml mlijeka, kokošje jaje, 150 g naribanog tvrdog sira, prstohvat soli i papra. Za svjetliji okus po okusu možete dodati nasjeckani bosiljak, origano, majčinu dušicu ili nanu. Ravnomjerno prelijte kupus mliječnim preljevom i stavite ga peći u pećnicu zagrijanu na 200 ° C 20 minuta. Najbolje od svega, brokulu s ukusnom zlatnom korom upotpunit će hladno kiselo vrhnje s koprom i češnjakom.
Optimistične polpete
Neće biti teško pretvoriti nježni pureći file u lagano jelo za večeru. Propustimo kroz mlin za meso 700-800 g fileta s mladim tikvicama, 3 režnja češnjaka i ½ vrha korijandera. Mljeveno meso posolite i popaprite po ukusu, radimo iste polpete. Zatim u velikoj dubokoj tavi napravimo pečenje od jedne sjeckane mrkve i luka. Dodajte 80 g paste od rajčice, 200 g svježe sjeckane rajčice bez ljuske, 50 g kiselog vrhnja i brašna, ½ žličice šećera. Nakon što ste umak kuhali 5 minuta, umočite u njega mesne kuglice i pirjajte pod poklopcem 40 minuta. Sočne polpete u svijetloj umaci, ukrašene peršinovim lišćem, bit će lagan i ugodan završetak dana.
Heljda s povrtnom pratnjom
Ako je zobena kaša dobra za doručak, heljda je stvorena za recept za laganu večeru. Pogotovo kad je popraćen asortimanom sezonskog povrća. Passirajte u loncu s maslacem naribanom mrkvom, kockicama crvenog luka, kriškama žute paprike i 150 g svježeg zelenog graška. Zatim rasporedite 250 g oprane heljde, pržite s povrćem 5 minuta na laganoj vatri i ulijte 500 ml vruće vode. Kašu posolite i popaprite po ukusu, kuhajte pod poklopcem dok sva tekućina ne ispari. Ako želite, možete dodati bilo koje drugo povrće - na primjer, patlidžan, grah ili tikvice. Ova šarena mrtva priroda bit će uspješno upotpunjena dekorom svježeg zelenila.
Na prostranstvima rajčice
Volite li više kuhati laganu morsku večeru? Ukusna juha od rajčice sa škampima sigurno će vas zanimati. Pržite na tavi s maslinovim uljem 3 zgnječena režnja češnjaka s ¼ žličice suhog ružmarina i bosiljka. Kad češnjak porumeni, uvodimo ribanu mrkvu, kockice bijelog luka, 6-7 svježih rajčica bez kože. Dinstajte povrće 10 minuta, prebacite u lonac, ulijte 2½ litre vode i kuhajte na laganoj vatri još 10 minuta. Na oslobođenoj tavi popržite 300 g očišćenih škampa. Gotova juha se pasira, pomiješa sa škampima i poslužuje s hrskavim krekerima, maslinama i kriškom limuna. Usput, u hladnom obliku ovo će jelo postati puno ukusnije.
Grimizni oblaci
Nutricionisti priznaju da je svježi sir idealan izbor za one koji žele ugoditi tijelu lakom i zdravom večerom. Glavna stvar je kreativno pristupiti njegovoj pripremi. 500 g srednje masnog svježeg sira protrljajte kroz sito. Dodajte 1 jaje, 100 g brašna, 1 žlicu meda, prstohvat vanilije i zamijesite tijesto. Razvaljamo ga u male tortilje, u sredinu svake stavimo 1 žličicu svježih malina, uštipnemo rubove i oblikujemo torte od sira. Stavite na lim za pečenje sa šavom prema dolje i stavite peći u pećnicu na 180 ° C 20 minuta. Takva ukusna večera odobrit će čak i mali, probirljivi ljudi kojima je teško ugoditi.
Zeleni smoothie bez težine
Za vas koji razmišljate čime zamijeniti večeru, možete ponuditi nešto posebno. Svježe bilje, omiljeno voće i bobice u istoj shemi boja pomoći će u tome. Nasjeckajte veliku hrpu špinata, nasjeckajte 3-4 stabljike celera na ploške i pomiješajte u zdjeli miksera. Stavite pulpu 1 avokada i kivija, kao i 150 g ogrozda. Sve sastojke prelijte s 250 ml bademovog mlijeka i umutite u homogenu masu. Ako je previše gusto, dodajte malo vode. Ohladite smoothie, sipajte u čaše i ukrasite malinama i listićima mente. Čak i oni koji su daleko od dijeta neće odbiti tako primamljiv koktel.
Posluživanje jela
Lijepa visokokvalitetna jela igraju važnu ulogu u ispravnom i praktičnom posluživanju jela na vašem stolu. Osim toga, lijepom jelu svakako doprinosi dobar apetit! Veliki asortiman nudi brendirana internetska trgovina “Eat at Home”. Klasičan stil, savršena bjelina posuđa i svestranost glavne su prednosti Cherish jela. Proizvodi su izdržljivi i lagani, mogu se koristiti u perilici posuđa i mikrovalnoj pećnici. Kuhajte sa zadovoljstvom!
Evo samo nekoliko ideja koje će vašem obiteljskom jelovniku dodati zdravstvene prednosti. Ostale zanimljive recepte za laganu večeru sa fotografijama možete pronaći na web stranici „Zdrava hrana u mojoj blizini!“. Ne zaboravite podijeliti svoja jela s potpisom s drugim čitateljima kluba.