Sadržaj
Organizacija Greenpeace razvila je interaktivni vodič koji pomaže očuvanju morskih vrsta, pružajući informacije potrebne za identifikaciju sezonskih riba i školjaka.
Njegovo hvatanje i naknadna prodaja u trgovinama ribama postići će se na ovaj način kako bi se uravnotežila, pomažući poboljšati situaciju prekomjerne eksploatacije u kojoj se nalaze oceani, a posljedično poboljšanje morskog okoliša.
Podaci iz nedavnih studija o vrstama i njihovim postocima daju nam strašnu brojku od gotovo 90% vrsta u mediteranskim vodama s jasnom prekomjernom eksploatacijom i u Atlantskom pojasu oko 40%.
Stoga, budući da Greenpeace želimo surađivati na informiranju kako bismo zajamčili održivi ribolov kroz provedbu novog modela ribarstva, koji bi omogućio oporavak riblje populacije, a time i bolju budućnost oceana.
Radnja Greenpeacea, nada se da će pridonijeti podizanju svijesti i informiranju o potrebi prilagođavanja ribolovnih aktivnosti konceptima održivosti, podržati političko djelovanje u vezi s voljom Europske vlade da napravi pravičnu raspodjelu ribolovnih kvota, koje će sektoru više koristiti. zanatski i stoga prema oceanima.
Namjera je također pomoći u širenju potrebe primjene novog označavanja, tako da je na mjestima potrošnje lakše odabrati održivu ribu i školjke.
Web aplikacija sezonske ribe i školjki.
Važni kuhari nacionalne scene bili su prisutni u predstavljanju iste, a također surađivali u kulinarskoj obradi vrste, doprinoseći svojim receptima, kako bi pomogli svim potrošačima u izradi one ribe koju je potrebno konzumirati u svakoj sezoni ili mjesecu.
Vodič koji ima praktičnu web aplikaciju jednostavnu za korištenje omogućuje vam da iz mjeseca u mjesec znate koje su sezonske vrste u glavnim ribolovnim područjima u zemlji i kako je riba trebala biti ulovljena kako bi se smanjio utjecaj na okoliš.
Intuitivan i vrlo vizualan, prilaže podatke o svakoj vrsti, zajedno s fotografijom ribe, u mogućnosti filtrirati sadržaj za svaki mjesec u godini.
Trenutno postoji desetak recepata, po jedan za svaki mjesec, koji su dali kuhari Ángel León, Sergi Arola, Diego Guerrero, Joan Roca, Iago Pazos, Marcos Cerqueiro, Paco Morales, Toño Pérez, Fina Puigdevall, Gabriel Zapata, Vicente de la Red, Carlos Langreo, Roberto Ruiz, María Solivellas i Etienne Bastaits.