E105 Žuta trajna AB, žuta kisela G

Jaka žuta AB (Fast Yellow AB, Acid yellow G, Acid Yellow, Fast Yellow, Food Yellow 2, E105) je žuta boja za hranu. Kemijska formula C12H11N3O6S2.

Zabranjena je uporaba u prehrambenoj industriji u Europi i Sjedinjenim Državama, prema rezultatima toksikoloških studija koje su pokazale njezinu štetu za ljude.

Tvar je uključena u popis aditiva za hranu zabranjenih za upotrebu u prehrambenoj industriji naše zemlje.

Ostavi odgovor