Kad je počeo post, pravoslavni su kršćani hranu uvijek aromatizirali biljnim uljem - konopljom ili lanenim sjemenom. Iz tog razloga, danas biljno ulje nazivamo „nemasnim“. Lan je čovjeku poznat od davnina. Prvi ljudi koji su se upoznali s ovom poljoprivrednom kulturom bili su stari Egipćani. Lan se koristio za šivanje odjeće i za kuhanje. U Rusiji je postojao poseban stav prema ovoj kulturi: lan se zagrijavao i liječio.
Laneno ulje u medicini
Nemoguće je ne primijetiti ljekovita svojstva lanenog ulja. Tradicionalni iscjelitelji preporučivali su je za borbu protiv crva, za liječenje raznih čireva, zacjeljivanje rana i liječenje uzroka žgaravice kao ublaživača boli. Suvremeni liječnici vjeruju da se uključivanjem lanenog ulja u prehranu rizik od moždanog udara smanjuje za gotovo 40%. Upozorava osobu protiv razvoja bolesti poput ateroskleroze, dijabetesa, bolesti koronarnih arterija i mnogih drugih.
Laneno ulje: blagodati za tijelo
Nutricionisti smatraju da je laneno ulje jedan od najkorisnijih i lako probavljivih proizvoda, stoga se preporučuje osobama s metaboličkim poremećajima i pretilosti. Zapravo, popis bolesti koje zahtijevaju bogato Omega-3, Omega-9, Omega-6 laneno ulje je ogroman. Jedinstveno je i po tome što je dvostruko bogatije zasićenim masnim kiselinama od ribljeg ulja. Sadrži vitamine B, A, F, K, E, polinezasićene kiseline. Posebno je vrijedno obratiti pozornost na laneno ulje fer polovice,.
Zasićene masne kiseline sadržane u njemu imaju važnu ulogu u formiranju mozga buduće bebe. Ako želite biti zdravi i vitki, upotrijebite u prehrani laneno ulje koje može normalizirati metabolizam masti. Uvjerit ćete se u stvarnost brzog gubitka kilograma. Budući da vegetarijanci ne jedu ribu, laneno ulje bogato zasićenim masnim kiselinama (2 puta više od ribljeg ulja!) Nezamjenjivo je u njihovoj prehrani. Vrlo je korisno začiniti vinaigrette lanenim uljem, svježim salatama od povrća i začinskim biljem. Može se koristiti kao sastojak u raznim umacima. Dodajte u kašu, prvo i drugo jelo.
Važno je znati!
Rok trajanja lanenog ulja nakon otvaranja nije veći od 30 dana. Nije preporučljivo koristiti ga za prženje. Čuvati samo u hladnjaku. Laneno ulje ima blago gorak okus. Preporučuje se dnevno-1-2 žlice.