Sadržaj
Ukusni začini za piletinu u pećnici, koji začini odgovaraju piletini
Za pripremu drugih jela piletina se često kupuje, jer je bogata bjelančevinama, a također je uključena u dijetu. Ne znaju svi da začini od piletine mogu učiniti perad bilo kojim okusom, a jelu dati začin i okus koji mu je potreban. Domaćice bi trebale uzeti u obzir različite kombinacije začina koje treba dodati prilikom kuhanja, prženja ili pečenja ovog mesa u pećnici.
Koji začini dobro pristaju piletini?
Prilikom kuhanja piletine začini se dodaju 2-3 minute dok ne skuhaju. Tijekom prženja, kao i pečenja, ptica se marinira zajedno sa začinima. Ponekad stvaraju zaseban umak u koji se stavljaju začini - to daje piletini originalan okus. Osnovni set začina za perad uključuje:
- kuhinjska sol, bez koje nijedno jelo nije potpuno;
- lovorov list, koji jelu daje specifičnu aromu;
- crni papar, odgovoran za pikantnost pilećeg mesa;
- češnjak, koji perad može učiniti pikantnim.
Začin za piletinu: što odabrati?
Upamtite da se posljednja dva sastojka svakako trebaju dodati jelu tijekom kuhanja pilećeg gulaša ili prženja krila na biljnom ulju.
Začini za piletinu u pećnici
Prije pečenja peradi u pećnici naribajte je začinima. Osim glavnih začina, dodaju:
- mljevena žućkasta kurkuma - pogodna je i za juhu;
- aromatični curry - koristi se i za kremasti umak;
- ljuti đumbir od nane - smatra se dobrim za zdravlje;
- mljevena paprika - ima opor okus i laganu slatkoću u isto vrijeme;
- Gurmanski korijander - dostupan u obliku sjemena, ali se može zdrobiti.
Ljubiteljima posebne pikantnosti može se savjetovati da jelu dodaju čili papričicu koja se smatra vrhuncem meksičke kuhinje.
Ukusan začin za piletinu
Začini u obliku osušenog lišća također se dobro kombiniraju s mesom peradi. To uključuje:
- origano - zbog postojane arome sa začinima ne trebate pretjerivati;
- mažuran - ovaj začin čini ukusnu umaku za meso;
- ružmarin - dodaje se u marinadu od piletine, što mu daje okus igre;
- timijan - njegova lagana gorčina dobra je za juhu od peradi.
Upamtite da, iako su različiti začini okusa, dodajte ih razumno u svoja jela. Eksperimentirajte s ovim začinima, ali nemojte se previše zanositi. Bilo koji začin u neograničenim količinama pokvarit će okus piletine i naštetiti želucu. Dakle, jelo bi trebalo zadržati svoj prirodni okus i aromu.