Ukrašeni red (Tricholomopsis decora)

Sistematika:
  • Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododjel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Redoslijed: Agaricales (Agaric ili Lamellar)
  • Obitelj: Tricholomataceae (Tricholomovye ili Ryadovkovye)
  • Rod: Tricholomopsis
  • Tip: Tricholomopsis decora (Ukrašeni red)
  • Red je lijep
  • Red maslinasto-žut

Ukrašena gljiva (Tricholomopsis decora) je jestiva gljiva iz porodice Tricholomov, pripada rodu Ryadovka.

Spore u ukrašenim redovima karakterizira bijela boja, a plodno tijelo je klasično, sastoji se od stručka i klobuka. Pulpa gljive najčešće ima žućkastu boju, primjetno vlaknastu, ima karakterističnu drvenastu aromu i gorak okus. Prekrasni redovi imaju lamelarni himenofor, čiji elementi karakteriziraju prisutnost zareza, s kojima rastu zajedno s površinom stabljike. Boja ploča ove gljive je žuta ili žuto-oker, a same imaju vijugav oblik. Ploče su često smještene, uske.

Konveksni šešir karakterizira žućkasta boja, prekrivena jasno vidljivim tamnim dlakama. U promjeru je 6-8 cm, kod mladih plodnih tijela često ima uvučene rubove, a kod zrelih gljiva poprima okrugli zvonasti oblik, karakteriziran spljoštenim (često udubljenim) vrhom. Rubovi klobuka su neravni, a cijela mu je površina prekrivena oštrim ljuskama. Po boji može biti žuta, sivkastožuta, s tamnijim središnjim dijelom i svijetlim rubovima. Ljuske koje ga prekrivaju nešto su tamnije od ostatka površine, a mogu biti maslinastosmeđe ili smeđesmeđe boje.

Noga crte ukrašena iznutra je prazna, ima ljubičastu (ili ljubičastu sa žutom bojom) boju površine. Njegova duljina varira unutar 4-5 cm, a debljina je 0.5-1 cm. Boja na stabljici opisane gljive često je žuto-smeđa, ali može biti i sumporno-žuta.

Ukrašeni nizovi najčešće se nalaze u mješovitim ili crnogoričnim šumama gdje rastu borovi. Radije rastu na trulom drvetu crnogoričnih stabala (češće su to borovi, ponekad smreka). Na panjevima se vidi i ukrašen red. Ova gljiva raste u malim skupinama i rijetka je. Njegov najaktivniji plod pada na razdoblje od kolovoza do drugog desetljeća listopada. Masovna berba gljiva ove vrste bere se od sredine kolovoza do druge polovice rujna.

Ukrašeni redak (Tricholomopsis decora) je uvjetno jestiva gljiva niske kvalitete. Njegova pulpa je vrlo gorka, što uzrokuje neprijateljstvo mnogih gurmana prema ovoj vrsti redova. Zapravo, zbog užegle pulpe, neki mikolozi svrstavaju ukrašeni red u kategoriju nejestivih gljiva. Možete jesti svježe, ali nakon prethodnog kuhanja 15 minuta. Juha od gljiva je bolje ocijediti.

Princip pripreme sličan je žuto-crvenom redu.

Ostavi odgovor