Među brojnim uzrocima prekomjerne težine, barem jedan je navika - uporna, štetna, uobičajena i podcijenjena. Ovo je prejedanje. Dopisni član Ruske akademije znanosti govori o tome kako se razvija i kakva je njegova opasnost.
Prejedanje je unos više kalorija nego što ih trošite. To se većini ljudi događa s vremena na vrijeme: noćni odlasci u hladnjak, ponovljeni odlasci na blagdanski bife i recidivi nakon strogih dijeta…
U svim tim slučajevima najčešće osoba ne osjeća pravu fizičku glad. Istodobno, karakteristično je da se obično prednost daje hrani bogatoj ugljikohidratima i mastima — slatkišima, brzoj hrani, grickalicama, zaslađenim pićima.
Zašto se ovo događa? Prehrambene navike se formiraju u djetinjstvu, kada roditelji zahtijevaju od djece da pojedu do posljednje mrvice. Tko nije čuo riječi “dok ne završiš s obrokom, nećeš ustati od stola”, “sladoled tek vruće”, “za mamu, za tatu”?
Tako se formira sklonost prejedanju i pogrešna motivacija za konzumaciju hrane. Obilje reklamiranja hrane, njezina usmjerenost na mladu publiku, stres, jedenje uz TV ili rad za računalom također daju značajan doprinos.
8 načina da smanjite unos hrane
Tradicionalni savjet nutricionista da napuste stol lagano gladni nije lako slijediti u praksi — mnogi ljudi koji se prejedu jednostavno ne mogu razumjeti kada je vrijeme za prestanak. Postoje i drugi načini koji će vam pomoći da se naučite jesti manje bez puno truda.
1. Jedite samo ako ste gladni
Ako osjećate da više ne osjećate glad, ustanite od stola, čak i ako tanjur još nije prazan. Ne pokušavajte sve završiti obećavajući sebi da ćete sljedeći put jesti manje.
Ne. 2. Nemojte stavljati previše hrane odjednom
Bolje je dodavati dodatke kasnije nego pokušavati dovršiti sve što je na tanjuru. Dobar način je korištenje tanjura manjeg od uobičajenog.
3. Koristite posuđe svijetlih boja
To jasno pokazuje što i u kojoj količini leži pred vama.
br. 4. Jedite polako
Jelo bi trebalo trajati najmanje 20 minuta kako bi mozak primio signal sitosti. Za potpunu asimilaciju hrane morate je temeljito žvakati - najmanje 20-30 puta.
5. Pokušajte jesti na vrijeme
Tijelo se brzo navikava na prehranu, počinje proizvoditi želučani sok i probavne enzime do određenog vremena. Redovito jedenje pomoći će vam da izbjegnete prejedanje i ravnomjerno trošite energiju tijekom dana.
Ne. 6. Nemojte jesti uz knjigu ili film
Budući da ih nešto ometa dok jedu – čitaju knjigu, filmove, TV emisije, čak i samo razgovaraju, ljudi prestaju kontrolirati količinu hrane koju pojedu i signale koje tijelo daje.
7. Pijte dovoljno vode
Često zamijenimo žeđ za glad. Ako želite jesti u neobično vrijeme, popijte čašu vode - to bi moglo biti dovoljno.
Ne. 8. Ne kuhaj unaprijed
Kad u kući ima puno gotove hrane, ljudi su skloni sve dovršiti kako je ne bi bacili. Pripremite se za jedno vrijeme. Osim toga, smanjit će se rizik od trovanja hranom.
Kada prejedanje treba liječnika
Česte, ponavljajuće epizode prejedanja kao odgovor na stresne situacije mogu biti simptomi poremećaja prehrane koji se naziva kompulzivno prejedanje.
Vrijedi razmisliti o traženju pomoći ako primijetite više od tri simptoma više od jednom tjedno tijekom tri mjeseca:
jedite čak i ako niste gladni
jesti brže nego inače
jesti dok se ne pojavi fizička nelagoda,
izgubiti kontrolu nad količinom hrane,
Jesti sam zbog stida zbog količine hrane koju jedeš
planirajte vrijeme za epizode pijanstva i kupite hranu za njih unaprijed,
ne mogu se kasnije sjetiti što je jelo,
podcijenite ili, obrnuto, precijenite veličinu svog tijela
Kao i drugi poremećaji prehrane, prejedanje je izraz dubljih psihičkih problema. Osobe s kompulzivnim prejedanjem izložene su velikom riziku od pretilosti, kardiovaskularnih i probavnih bolesti te dijabetesa.
Kompulzivno prejedanje uglavnom se liječi psihoterapijom. U nekim slučajevima, liječnik može propisati lijekove ili barijatrijsku operaciju.