Sadržaj
Činjenice o kavi koje će vam promijeniti život
Korisne informacije koje će dobro doći pravim znalcima popularnog pića.
Kava nije samo piće, već svakodnevni ritual: jaka crna za doručak, pauze za kavu i sastanci uz šalicu espressa tijekom dana, a za ugoditi sebi - veliki cappuccino u vašem omiljenom kafiću. Zahvaljujući kofeinu, stimulansu koji se nalazi u kavi, osjećamo se osvježeno, usredotočeno i energično. Međutim, pretjerana upotreba kofeina može izazvati negativne posljedice. Pa kako piti kavu kako ne bi naštetila vašem zdravlju, i što učiniti ako ste pretjerali s omiljenim pićem?
Stopa kave
Osjetljivost svakoga na kofein je različita, pa će optimalna količina kave dnevno biti individualna za svakoga.
Ako govorimo o općim preporukama, znanstvenici savjetuju korištenje kofeina dnevno (to je malo više od jedne velike kave za van). Istodobno, za trudnice, preporučena dnevna doza kofeina smanjena je na 300 mg, za djecu i adolescente - na 2,5 mg po kilogramu tjelesne težine.
Prema australskom Većina kofeina nalazi se u espressu: dvostruka porcija (60 ml) pića može sadržavati do 252 mg kofeina. U filtriranoj kavi (izlijevanje) bit će otprilike 175 mg na 250 ml obroka, a u kavi iz aparata za kavu iz gejzira-samo 68 mg (ako govorimo o jednoj porciji, to jest oko 30-33 ml kave).
Treba imati na umu da na sadržaj kofeina utječe stupanj prženja (koncentracija kofeina u tamno prženoj kavi bit će veća), pojedinosti o sorti (na primjer, vrsta Arabice - laurin - sadrži oko polovice onoliko kofeina koliko i druge sorte Arabica, stoga se naziva "prirodni bez kofeina"), kao i količina kave u porciji i vrijeme kuhanja. Budući da postoji toliko mnogo čimbenika koji utječu na sadržaj kofeina, teško je točno reći koliko će kofeina završiti u vašoj šalici.
U svakom slučaju, ako ne želite pretjerati s kofeinom, dvije do tri šalice dnevno bit će dovoljno.
Znakovi predoziranja
Kako biste odredili svoju normu i izbjegli predoziranje kofeinom, poslušajte svoje tijelo i obratite pozornost na sljedeće simptomikoje se mogu pojaviti 10–20 minuta nakon ispijanja šalice kave:
drhtanje;
cardiopalmus;
nerazumna tjeskoba;
vrtoglavica.
Ostali simptomi koji se ne pojavljuju odmah, ali mogu biti povezani i s predoziranjem kofeinom, uključuju:
mučnina;
probavne smetnje;
nesanica;
pojačano znojenje;
konvulzije.
Što učiniti u slučaju predoziranja
Ako ste popili više kave nego što ste trebali, a primijetili ste da vam je neugodno, trebali biste učiniti sljedeće.
Pij puno vode. To će spriječiti dehidraciju i vratiti metabolizam.
Udahni malo zraka. Ako ste u zagušljivoj prostoriji, pokušajte izaći iz nje i biti neko vrijeme vani.
Jesti. Stručnjaci za kavu savjetuju jesti banane: Ovo voće može pomoći u ublažavanju podrhtavanja i tjeskobe. Kaže se da je ovaj učinak posljedica visokog sadržaja kalija u bananama, ali za to nema znanstvenih dokaza. Svaki hranjiv obrok, osobito onaj s visokim udjelom proteina, pomoći će vam da se osjećate bolje.
Ako vam je muka ili imate želudac, možete popiti aktivni ugljen.
Važno: ako sve ovo ne pomaže, a osjećate se samo gore, nazovite hitnu pomoć ili posjetite liječnika. I u svakom slučaju, nemojte piti ništa što sadrži kofein unutar 14 sati nakon što osjetite simptome predoziranja kako bi se kofein eliminirao iz tijela.
Kako izbjeći predoziranje kofeinom
Pratite koliko kave pijete i pokušajte popiti najviše dvije do tri porcije kave dnevno. Važno: ne zaboravite da cappuccino i latte ne sadrže manje kofeina od espressa, na temelju kojeg se pripremaju ova pića.
Razmotrite druga pića s kofeinom: čaj, kola, energetska pića. Ako jednog dana popijete više kave nego inače, dajte prednost običnoj, čistoj vodi.
Kavu pijte samo kad je zaista želite. Ako trenutno ne osjećate potrebu za ispijanjem kave, uvijek možete odabrati alternativu bez kave.
Odlučite se za pića bez kofeina navečer.