Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorijska vrijednost | 377 kCal | 1684 kCal | 22.4% | 5.9% | 447 g |
| Proteini | 15.49 g | 76 g | 20.4% | 5.4% | 491 g |
| Masti | 3 g | 56 g | 5.4% | 1.4% | 1867 g |
| Ugljikohidrati | 64.43 g | 219 g | 29.4% | 7.8% | 340 g |
| Alimentarna vlakna | 7.5 g | 20 g | 37.5% | 9.9% | 267 g |
| Vodotporne igračke | 3.4 g | 2273 g | 0.1% | 66853 g | |
| Pepeo | 6.18 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
| Beta karoten | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| Lutein + zeaksantin | 9 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.267 mg | 1.5 mg | 17.8% | 4.7% | 562 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 1.4 mg | 1.8 mg | 77.8% | 20.6% | 129 g |
| Vitamin B4, holin | 115.3 mg | 500 mg | 23.1% | 6.1% | 434 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 3.826 mg | 5 mg | 76.5% | 20.3% | 131 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.318 mg | 2 mg | 15.9% | 4.2% | 629 g |
| Vitamin B9, folat | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.18 μg | 3 μg | 39.3% | 10.4% | 254 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.1% | 37500 g |
| Vitamin K, filokinon | 0.7 μg | 120 μg | 0.6% | 0.2% | 17143 g |
| Vitamin PP, BR | 1.084 mg | 20 mg | 5.4% | 1.4% | 1845 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 2702 mg | 2500 mg | 108.1% | 28.7% | 93 g |
| Kalcij, Ca | 576 mg | 1000 mg | 57.6% | 15.3% | 174 g |
| Magnezij, mg | 208 mg | 400 mg | 52% | 13.8% | 192 g |
| Natrij, Na | 876 mg | 1300 mg | 67.4% | 17.9% | 148 g |
| Sumpor, S | 154.9 mg | 1000 mg | 15.5% | 4.1% | 646 g |
| Fosfor, P. | 893 mg | 800 mg | 111.6% | 29.6% | 90 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 4.96 mg | 18 mg | 27.6% | 7.3% | 363 g |
| Mangan, Mn | 0.665 mg | 2 mg | 33.3% | 8.8% | 301 g |
| Bakar, Cu | 730 μg | 1000 μg | 73% | 19.4% | 137 g |
| Selen, Se | 16.9 μg | 55 μg | 30.7% | 8.1% | 325 g |
| Cink, Zn | 3.44 mg | 12 mg | 28.7% | 7.6% | 349 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 37.65 g | najviše 100 g | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 1.777 g | najviše 18.7 g | |||
| 4: 0 Masno | 0.023 g | ~ | |||
| 6: 0 Najlon | 0.003 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.004 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.007 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.005 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristić | 0.044 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.817 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.83 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.979 g | min 16.8 g | 5.8% | 1.5% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.955 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.088 g | od 11.2 da 20.6 | 0.8% | 0.2% | |
| 18: 2 Linolic | 0.078 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.003 g | od 0.9 da 3.7 | 0.3% | 0.1% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 0.078 g | od 4.7 da 16.8 | 1.7% | 0.5% | |
| Ostale tvari | |||||
| Kofein | 19 mg | ~ | |||
| teobromin | 658 mg | ~ |
Energetska vrijednost je 377 kcal.
- omotnica Alba (.675 oz) = 19 g (71.6 kCal)
- omotnica Swiss Miss (.53 oz) = 15 g (56.6 kCal)
Smjesa kakaa, bez dodanog šećera, praha bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B1 - 17,8%, vitamin B2 - 77,8%, kolin - 23,1%, vitamin B5 - 76,5%, vitamin B6 - 15,9%, vitamin B12 - 39,3%, kalij - 108,1%, kalcij - 57,6%, magnezij - 52%, fosfor - 111,6%, željezo - 27,6%, mangan - 33,3%, bakar - 73%, selen - 30,7%, cink - 28,7%
- Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i energetskog metabolizma, koji opskrbljuju tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizmom aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oslabljenim svjetlom i sumrakom vida.
- Mješovit dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi brojnih hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznice.
- Vitamin B6 sudjeluje u održavanju imunološkog odgovora, inhibiciji i procesima pobude u središnjem živčanom sustavu, u pretvorbi aminokiselina, u metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju eritrocita, održavanju normalne razine homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 popraćen je smanjenjem apetita, kršenjem stanja kože, razvojem homocisteinemije, anemije.
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i pretvorbi aminokiselina. Folat i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Kalcij glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjeličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- Magnezij sudjeluje u metabolizmu energije, sintezi bjelančevina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak na membrane, potrebno je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- hardver dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
- Selen - bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i ekstremiteta), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
- cink dio je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, bjelančevina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, spolne disfunkcije i fetalnih malformacija. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time pridonose razvoju anemije.
Cjeloviti vodič za najkorisnije proizvode možete pronaći u dodatku.
Oznake: kalorijski sadržaj 377 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno Kakao smjesa, bez dodanog šećera, prah, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Kakao mješavina, bez dodanog šećera, praha
2021-02-17