Poljska je zemlja koja je jedna od vodećih u proizvodnji aronije. Izgledom asocira na bobice ili male bobice (zbog ljubičaste boje), iako je okus potpuno drugačiji. Isplati se od njega napraviti razne vrste slastica za kojima možete posegnuti tijekom cijele godine jer im daje kiselkast, ugodan okus, a dobro djeluje na naše zdravlje i pomaže u borbi protiv mnogih infekcija.
Zdravstvena svojstva aronije vrlo su široko korištena. Čak će pomoći u borbi protiv mnogih civilizacijskih bolesti, poput bolesti oka, ateroskleroze i hipertenzije. Osim toga, ima i antikancerogena svojstva.
Aronija za zdrave oči i hipertenziju
Tinktura od aronije savršena je za osobe koje pate od visokog krvnog tlaka. Zahvaljujući prisutnosti rutina i antocijanina, ovo voće ima pozitivan učinak na srce i krvožilni sustav, jer sprječava nakupljanje viška lošeg kolesterola u krvi, ima antiaterosklerotična svojstva i jača krvne žile. Posljednje svojstvo čini aroniju prijateljskom prema našim očima – poboljšava oštrinu vida, smanjuje rizik od glaukoma, katarakte i makularne degeneracije.
Osim toga, aronija sadrži mnoge vrijedne vitamine i sastojke:
- Vitamin C,
- vitamin E,
- vitamin B2,
- vitamin B9,
- vitamin PP,
- Mikronutrijenti: bor, jod, mangan, kalcij, željezo, bakar.
Što je još važnije, u njemu ćemo pronaći bioflavonoide, odnosno snažne antioksidanse koji se suprotstavljaju virusima, bakterijama, gljivicama, te djelovanju sunčevog zračenja. Naravno, kao i u slučaju antioksidansa, i oni djeluju antikancerogeno, jer se bore protiv slobodnih radikala. Bogatstvo vitamina i antioksidansa sadržanih u aroniji pružit će podršku organizmu u jesen i zimu, kada smo izloženi raznim vrstama infekcija, prehlada i gripa.
Sok i tinktura od aronije
Da biste uživali u svojstvima ovog voća tijekom cijele godine, samo napravite sok ili tinkturu od njega. Za njima vrijedi posegnuti osobito u jesen, kada opada naša otpornost na bolesti. Za pripremu soka samo plodove aronije stavite u sokovnik ili lonac, zatim zagrijte (u loncu na laganoj vatri) i sok ulijte u boce.
U slučaju tinkture, treba posegnuti za jednom čašicom kada osjetite simptome prehlade (ne češće i ne više, jer unatoč svojim zdravstvenim svojstvima, alkohol u pretjeranim količinama uvijek škodi). Na webu ćemo pronaći brojne prijedloge za njegovu pripremu i obogaćivanje okusa dodavanjem npr. meda, vanilije ili cimeta. Najjednostavniji način je da aroniju pospete šećerom i prelijete alkoholom, a nakon mjesec dana dobivenu tinkturu procijedite kroz gazu u boce.