Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 323 kCal | 1684 kCal | 19.2% | 5.9% | 521 g |
| Proteini | 21.92 g | 76 g | 28.8% | 8.9% | 347 g |
| Masti | 24.14 g | 56 g | 43.1% | 13.3% | 232 g |
| Ugljikohidrati | 4.5 g | 219 g | 2.1% | 0.7% | 4867 g |
| Vodotporne igračke | 43.67 g | 2273 g | 1.9% | 0.6% | 5205 g |
| Pepeo | 5.77 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 237 μg | 900 μg | 26.3% | 8.1% | 380 g |
| Retinol | 0.233 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.014 mg | 1.5 mg | 0.9% | 0.3% | 10714 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.4 mg | 1.8 mg | 22.2% | 6.9% | 450 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.1% | 1000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.035 mg | 2 mg | 1.8% | 0.6% | 5714 g |
| Vitamin B9, folat | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 2.3 μg | 3 μg | 76.7% | 23.7% | 130 g |
| Vitamin PP, BR | 0.104 mg | 20 mg | 0.5% | 0.2% | 19231 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 284 mg | 2500 mg | 11.4% | 3.5% | 880 g |
| Kalcij, Ca | 723 mg | 1000 mg | 72.3% | 22.4% | 138 g |
| Magnezij, mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 2.2% | 1429 g |
| Natrij, Na | 1552 mg | 1300 mg | 119.4% | 37% | 84 g |
| Sumpor, S | 219.2 mg | 1000 mg | 21.9% | 6.8% | 456 g |
| Fosfor, P. | 526 mg | 800 mg | 65.8% | 20.4% | 152 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1% | 3000 g |
| Mangan, Mn | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Bakar, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Selen, Se | 16.1 μg | 55 μg | 29.3% | 9.1% | 342 g |
| Cink, Zn | 3.55 mg | 12 mg | 29.6% | 9.2% | 338 g |
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.917 g | ~ | |||
| valina | 1.313 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.893 g | ~ | |||
| izoleucin | 1.013 g | ~ | |||
| leucin | 1.938 g | ~ | |||
| lizin | 2.175 g | ~ | |||
| metionina | 0.567 g | ~ | |||
| treonin | 0.711 g | ~ | |||
| triptofan | 0.319 g | ~ | |||
| fenilalanin | 1.113 g | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.55 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 1.346 g | ~ | |||
| glicin | 0.361 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 4.549 g | ~ | |||
| prolin | 2.23 g | ~ | |||
| serin | 1.058 g | ~ | |||
| tirozin | 1.199 g | ~ | |||
| cistein | 0.141 g | ~ | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 82 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 15.487 g | najviše 18.7 g | |||
| 4: 0 Masno | 0.787 g | ~ | |||
| 6: 0 Najlon | 0.472 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.265 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.552 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.546 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristić | 2.695 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 6.938 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 2.511 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 6.801 g | min 16.8 g | 40.5% | 12.5% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.653 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 5.691 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.6 g | od 11.2 da 20.6 | 5.4% | 1.7% | |
| 18: 2 Linolic | 0.33 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.27 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.27 g | od 0.9 da 3.7 | 30% | 9.3% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 0.33 g | od 4.7 da 16.8 | 7% | 2.2% |
Energetska vrijednost je 323 kcal.
- oz = 28.35 g (91.6 kCal)
- pakiranje (8 oz) = 227 g (733.2 kCal)
Proizvod od sira, švicarski prerađeni sir bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 26,3%, vitamin B2 - 22,2%, vitamin B12 - 76,7%, kalij - 11,4%, kalcij - 72,3%, fosfor - 65,8% , selen - 29,3%, cink - 29,6%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oslabljenim svjetlom i sumrakom vida.
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i pretvorbi aminokiselina. Folat i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Kalcij glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjeličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Selen - bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i ekstremiteta), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
- cink dio je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, bjelančevina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, spolne disfunkcije i fetalnih malformacija. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time pridonose razvoju anemije.
Oznake: kalorijski sadržaj 323 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno Sirni proizvod, švicarski topljeni sir, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Sirni proizvod, švicarski topljeni sir