Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Sljedeća tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) u 100 grama jestivog dijela.
| za ishranu | Broj | Pravilo** | % normale u 100 g | % normale u 100 kcal | 100% norme |
| kalorija | 351 kcal | 1684 kcal | 20.8% | 5.9% | 480 g |
| Proteini | 0.16 g | 76 g | 0.2% | 0.1% | 47500 g |
| Masti | 0.06 g | 56 g | 0.1% | 93333 g | |
| Ugljikohidrati | 85.59 g | 219 g | 39.1% | 11.1% | 256 g |
| Dijetalna vlakna | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Vodotporne igračke | 13.42 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 16937 g |
| Pepeo | 0.27 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.15 mg | 1.5 mg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Vitamin B4, holin | 93.2 mg | 500 mg | 18.6% | 5.3% | 536 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 2 μg | 400 mcg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.13 mg | 15 mg | 0.9% | 0.3% | 11538 g |
| Vitamin PP, br | 0.2 mg | 20 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 10 mg | 2500 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Kalcij, Ca | 25 mg | 1000 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Magnezij, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 0.2% | 13333 g |
| Natrij, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.2% | 13000 g |
| Sumpor, S | 1.6 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Fosfor, P. | 32 mg | 800 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Minerali | |||||
| Željezo, Fe | 2.17 mg | 18 mg | 12.1% | 3.4% | 829 g |
| Mangan, Mn | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 |
| Bakar, Cu | 81 μg | 1000 mcg | 8.1% | 2.3% | 1235 g |
| Selen, Se | 7.9 mcg | 55 mcg | 14.4% | 4.1% | 696 g |
| Cink, Zn | 0.41 mg | 12 mg | 3.4% | 1% | 2927 g |
| Bitne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.011 g | ~ | |||
| Valin | 0.008 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.005 g | ~ | |||
| izoleucin | 0.007 g | ~ | |||
| Leucin | 0.013 g | ~ | |||
| Lizin | 0.011 g | ~ | |||
| metionin | 0.002 g | ~ | |||
| treonin | 0.005 g | ~ | |||
| Triptofan | 0.002 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.01 g | ~ | |||
| Amino kiselina | |||||
| alanin | 0.007 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 0.019 g | ~ | |||
| Glycine | 0.007 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 0.029 g | ~ | |||
| prolin | 0.007 g | ~ | |||
| serin | 0.008 g | ~ | |||
| Tirozin | 0.005 g | ~ | |||
| cistein | 0.001 g | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Razvoj masnih kiselina | 0.017 g | najviše 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearić | 0.003 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.008 g | min 16.8 g | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.008 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.018 g | od 11.2-20.6 g | 0.2% | 0.1% | |
| 18: 2 Linolic | 0.017 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.001 g | od 0.9 do 3.7 g | 0.1% | ||
| Omega-6 masnih kiselina | 0.017 g | od 4.7 do 16.8 g | 0.4% | 0.1% |
Energetska vrijednost-351 kcal.
- šalica = 140 grama (491.4 kcal)
Celofan (rezanci od škroba od zrna mung), suhi bogata vitaminima i mineralima: holin - 18,6%, željezo - 12,1%, selen - 14,4%
- Kolin dio je lecitina koji ima ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- Željezo je uključen u različite funkcije proteina, uključujući enzime. Uključen u transport elektrona, kisik, omogućuje protok redoks reakcija i aktiviranje peroksidacije. Neadekvatan unos dovodi do hipokromne anemije, atonije mioglobinemije koštanih mišića, umora, kardiomiopatije, kroničnog atrofičnog gastritisa.
- Selen - bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorne učinke, uključen je u regulaciju djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Bekove bolesti (osteoartritis s višestrukom deformacijom zglobova, kralježnice i ekstremiteta), bolesti Kesan (endemska kardiomiopatija), nasljedne trombastenije.
Potpuni imenik najkorisnijih proizvoda koje možete vidjeti u aplikaciji.
Oznake: kalorija 351 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali nego korisni Celofan (rezanci napravljeni od škroba graha mung), suho, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva celofana (rezanci napravljeni od škroba graha), suho