"Prema mom iskustvu s putovanja, može biti dosta zabune oko toga što je vegetarijansko, a što vegansko", kaže vegan i COO WhirlAway Travel Jamie Jones. “I nema uvijek mnogo opcija za hranu.”
Bez obzira kakvu dijetu slijedili, u svakom slučaju možete jesti ukusnu hranu putujući svijetom. Jones je proputovao mnoge zemlje i ima puno iskustva u prehrani, pa dijeli svoje savjete.
Odaberite prave smjerove
Neka su odredišta više veganska i vegetarijanska od drugih. Većina velikih gradova u SAD-u i Aziji, posebno Indija i Butan, imaju mnogo restorana za obje dijete (Indija, na primjer, ima tisuće restorana samo za vegetarijance). Izrael je druga opcija, kao i Italija i Torino.
Međutim, postoje mnoga mjesta gdje se jedenje mesa smatra povijesnom i kulturnom vrijednošću. U Argentini se tradicionalno jede govedina, au Španjolskoj - borbe s bikovima ili bikovi. Nije potrebno sudjelovati u tim tradicijama, ali je važno zapamtiti ih.
Rezervirajte prava krstarenja, obroke tijekom leta, hotele i izlete
Većina hotela i gostionica nudi doručak na bazi švedskog stola u kojem možete pronaći zobene pahuljice, orašaste plodove i sušeno voće, povrće, bobičasto i voće. Ali bolje je pogledati fotografije turista prije nego što rezervirate sobu. Mnoge zrakoplovne tvrtke također nude veganske, vegetarijanske, košer, pa čak i opcije bez glutena. Obavezno saznajte ima li vaša zrakoplovna tvrtka ovu opciju. Ali požurite: obično se o svojim preferencijama u hrani morate obavijestiti barem tjedan dana prije polaska.
Idete li na duge izlete koji uključuju i ručak, recite svom vodiču koju hranu ne jedete kako slučajno ispred vas ne bi bio tanjur mesa pripremljenog po lokalnom receptu.
Oslonite se na tehnologiju
Gotovo u svakom restoranu možete pronaći jela od povrća. Ali ako želite otići na tematsko mjesto, tehnologija će vam pomoći. Ako znate engleski, svakako preuzmite na svoj telefon aplikaciju Happy Cow, servis koji automatski pronalazi obližnje vegetarijanske i veganske restorane i kafiće kako u urbanim, tako i u udaljenijim mjestima. Za Rusiju također postoji slična aplikacija - "Sretna krava".
Ali ne možete preuzeti nijednu aplikaciju. Unaprijed provjerite TripAdvisor za kafiće i restorane s biljnom hranom i zapišite adrese ili napravite snimku zaslona. Pitajte lokalno stanovništvo kako doći do tamo.
Istražite lokalne uvjete
Na engleskom i ruskom veganstvo i vegetarijanstvo znače različite stvari. Međutim, u nekim jezicima ova dva pojma znače isto. Najbolje je da naučite ekvivalentne izraze na vašem lokalnom jeziku koji odgovaraju vašim prehrambenim ograničenjima.
Umjesto da kažete da ste vegan ili vegetarijanac, naučite govoriti stvari poput "bez jaja, bez mliječnih proizvoda, bez mesa, bez ribe, bez piletine". Također, svakako se raspitajte o ostalim sastojcima. Riblja ili pileća juha, čips od tune, želatina, maslac sastojci su koji možda nisu navedeni na jelovniku ili se često ne koriste u uobičajenim biljnim jelima.
Pripremite se za put
Ako ste i dalje zabrinuti što ne možete normalno jesti, opskrbite se arsenalom grickalica. Žitne pločice, sušeno voće, orašasti plodovi i mali paketi maslaca od orašastih plodova mogu vam pomoći da se oslobodite kada osjetite glad.