Dok smo na redukcijskoj dijeti, često sanjamo o tome da stavimo veću porciju na tanjur ili pojedemo nešto ukusno bez grižnje savjesti i bez preispitivanja svoje motivacije. Zapravo, postoje proizvodi koji ispunjavaju ove zahtjeve. Dovoljno je glavom sastaviti svoj jelovnik.
Negativne kalorije – jer o njima govorimo – odnosno hrana čija konzumacija pridonosi stvaranju negativne kalorijske bilance u tijelu, često su proizvodi koje nalazimo u vlastitom stanu. Kod sastavljanja dijete s negativnim kalorijama moramo svaki dan u svoj plan prehrane uključiti odgovarajuću količinu vlakana, zahvaljujući kojima će tijelo koristiti više energije za metaboličke procese.
Ovo divno vlakno!
Tijelo ne apsorbira vlakna. Nakon što je odigrao svoju ulogu, izbacuje se iz tijela. Poboljšava probavu i metabolizam, pojačava peristaltiku crijeva, savršeno čisti ostatke hrane. U probavnom traktu bubri, zbog čega brže postižemo osjećaj sitosti.
Funkcioniranje dijete s negativnim kalorijama može se ilustrirati na primjeru komada kolača vrijednosti 500 kcal, za koji će naše tijelo potrošiti samo 300 kcal za probavu, dok će 200 kcal biti pohranjeno u obliku potkožnog masnog tkiva. Za usporedbu, voće čija je energetska vrijednost 50 kcal, s puno vlakana stvorit će negativnu bilancu od 50 kcal, koja će posljedično biti prekrivena masnim tkivom.
Preporučena hrana za mršavljenje
Među preporučenim voćem s velikom količinom vlakana nalazimo: borovnice, maline, jagode, jagode, jabuke, šljive, citruse, breskve, mango. Preporučujemo da jedete povrće, a posebno: mrkvu, celer, kelj, cvjetaču, brokulu, kupus, tikvice, zelenu salatu, poriluk i špinat.
Egzogeni proizvodi, odnosno mobilizacija proizvodnje probavnih enzima i metabolizma, također će nas približiti vitkoj liniji. To uključuje čili, papaju, kivi, ananas, dinju i lubenicu. Čili, bogat kapsaicinom, potiče termogenezu i metabolizam, ubrzava sagorijevanje potkožnog masnog tkiva, dok bromelain prisutan u ananasu potiče probavu proteina i čisti naše tijelo od toksina.
Dijeta s negativnim kalorijama samo za kratko vrijeme
Dugotrajna dijeta s negativnim kalorijama nije preporučljiva, jer bi se temeljila uglavnom na voću i povrću, pa bi nam nedostajale važne aminokiseline, kao i masti koje su neophodne za apsorpciju nekih vitamina. Alternativa je uključiti hranu s "negativnim" kalorijama u svoju dnevnu prehranu. Stoga je vrijedno kombinirati voće i povrće bogato vlaknima s proizvodima kao što su mahunarke, nemasna i masna riba ili nemasno meso.