Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 244 kCal | 1684 kCal | 14.5% | 5.9% | 690 g |
| Proteini | 11.02 g | 76 g | 14.5% | 5.9% | 690 g |
| Masti | 10.9 g | 56 g | 19.5% | 8% | 514 g |
| Ugljikohidrati | 23.18 g | 219 g | 10.6% | 4.3% | 945 g |
| Alimentarna vlakna | 2.2 g | 20 g | 11% | 4.5% | 909 g |
| Vodotporne igračke | 50.4 g | 2273 g | 2.2% | 0.9% | 4510 g |
| Pepeo | 2.3 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 61 μg | 900 μg | 6.8% | 2.8% | 1475 g |
| Retinol | 0.054 mg | ~ | |||
| Beta karoten | 0.081 mg | 5 mg | 1.6% | 0.7% | 6173 g |
| Likopen | 1689 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 26 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.256 mg | 1.5 mg | 17.1% | 7% | 586 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.266 mg | 1.8 mg | 14.8% | 6.1% | 677 g |
| Vitamin B4, holin | 21.7 mg | 500 mg | 4.3% | 1.8% | 2304 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.455 mg | 5 mg | 9.1% | 3.7% | 1099 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.098 mg | 2 mg | 4.9% | 2% | 2041 g |
| Vitamin B9, folat | 87 μg | 400 μg | 21.8% | 8.9% | 460 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.68 μg | 3 μg | 22.7% | 9.3% | 441 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.86 mg | 15 mg | 5.7% | 2.3% | 1744 g |
| beta tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 0.93 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.27 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 6.2 μg | 120 μg | 5.2% | 2.1% | 1935 g |
| Vitamin PP, BR | 3.1 mg | 20 mg | 15.5% | 6.4% | 645 g |
| Betaine | 23.7 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 184 mg | 2500 mg | 7.4% | 3% | 1359 g |
| Kalcij, Ca | 120 mg | 1000 mg | 12% | 4.9% | 833 g |
| Magnezij, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 2.4% | 1739 g |
| Natrij, Na | 589 mg | 1300 mg | 45.3% | 18.6% | 221 g |
| Sumpor, S | 110.2 mg | 1000 mg | 11% | 4.5% | 907 g |
| Fosfor, P. | 183 mg | 800 mg | 22.9% | 9.4% | 437 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 1.86 mg | 18 mg | 10.3% | 4.2% | 968 g |
| Mangan, Mn | 0.273 mg | 2 mg | 13.7% | 5.6% | 733 g |
| Bakar, Cu | 138 μg | 1000 μg | 13.8% | 5.7% | 725 g |
| Selen, Se | 23.1 μg | 55 μg | 42% | 17.2% | 238 g |
| Cink, Zn | 1.24 mg | 12 mg | 10.3% | 4.2% | 968 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 18.7 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 3.73 g | najviše 100 g | |||
| galaktoza | 0.1 g | ~ | |||
| Glukoza (dekstroza) | 1.07 g | ~ | |||
| laktoza | 0.17 g | ~ | |||
| maltoza | 1.21 g | ~ | |||
| saharoza | 0.08 g | ~ | |||
| fruktoza | 1.1 g | ~ | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.508 g | ~ | |||
| valina | 0.579 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.334 g | ~ | |||
| izoleucin | 0.482 g | ~ | |||
| leucin | 0.923 g | ~ | |||
| lizin | 0.615 g | ~ | |||
| metionina | 0.217 g | ~ | |||
| treonin | 0.399 g | ~ | |||
| triptofan | 0.109 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.553 g | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.449 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 0.864 g | ~ | |||
| hidroksiprolina | 0.012 g | ~ | |||
| glicin | 0.423 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 2.93 g | ~ | |||
| prolin | 1.107 g | ~ | |||
| serin | 0.597 g | ~ | |||
| tirozin | 0.385 g | ~ | |||
| cistein | 0.178 g | ~ | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 27 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 4.407 g | najviše 18.7 g | |||
| 4: 0 Masno | 0.147 g | ~ | |||
| 6: 0 Najlon | 0.028 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.039 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.093 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.107 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristić | 0.447 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanski | 0.045 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 2.33 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.05 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.1 g | ~ | |||
| 20: 0 Aračinic | 0.019 g | ~ | |||
| 22: 0 Begeno | 0.002 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 3.787 g | min 16.8 g | 22.5% | 9.2% | |
| 14: 1 myristoleic | 0.038 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.195 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.014 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 3.497 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.042 g | ~ | |||
| 22: 1 Erukova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 1.89 g | od 11.2 da 20.6 | 16.9% | 6.9% | |
| 18: 2 Linolic | 1.521 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.157 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenski | 0.138 g | ~ | |||
| 18: 4 Omega-3 škrob | 0.029 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikozadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.023 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidon | 0.022 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.167 g | od 0.9 da 3.7 | 18.6% | 7.6% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 1.566 g | od 4.7 da 16.8 | 33.3% | 13.6% |
Energetska vrijednost je 244 kcal.
- kriška = 136 g (331.8 kCal)
- pita = 1168 g (2849.9 kCal)
Brza hrana, pizza s mesom i povrćem, standardna kora, 14 inča bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B1 - 17,1%, vitamin B2 - 14,8%, vitamin B9 - 21,8%, vitamin B12 - 22,7%, vitamin PP - 15,5%, kalcij - 12%, fosfor - 22,9%, mangan - 13,7%, bakar - 13,8%, selen - 42%
- Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i energetskog metabolizma, koji opskrbljuju tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizmom aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oslabljenim svjetlom i sumrakom vida.
- Vitamin B6 kao koenzim sudjeluju u metabolizmu nukleinskih kiselina i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe stanica, posebno u brzo proliferirajućim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Nedovoljna konzumacija folata tijekom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi, pothranjenost, urođene malformacije i razvojni poremećaji djeteta. Pokazana je snažna povezanost između razine folata i homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i pretvorbi aminokiselina. Folat i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Kalcij glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjeličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
- Selen - bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i ekstremiteta), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
Oznake: kalorijski sadržaj 244 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, zašto brza hrana, pizza s mesom i povrćem, na standardnom kolaču, 14 inča, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Brza hrana, pizza s mesom i povrćem, na standard torta, 14 ”