Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 305 kCal | 1684 kCal | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| Proteini | 11.33 g | 76 g | 14.9% | 4.9% | 671 g |
| Masti | 20.73 g | 56 g | 37% | 12.1% | 270 g |
| Ugljikohidrati | 18.56 g | 219 g | 8.5% | 2.8% | 1180 g |
| Alimentarna vlakna | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| Vodotporne igračke | 46.67 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4870 g |
| Pepeo | 2.4 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 63 μg | 900 μg | 7% | 2.3% | 1429 g |
| Retinol | 0.062 mg | ~ | |||
| Beta karoten | 0.014 mg | 5 mg | 0.3% | 0.1% | 35714 g |
| beta kriptoksantin | 3 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 107 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.15 mg | 1.8 mg | 8.3% | 2.7% | 1200 g |
| Vitamin B4, holin | 98.5 mg | 500 mg | 19.7% | 6.5% | 508 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.81 mg | 5 mg | 16.2% | 5.3% | 617 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.5% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 54 μg | 400 μg | 13.5% | 4.4% | 741 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.69 μg | 3 μg | 23% | 7.5% | 435 g |
| Vitamin C, askorbinski | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 2% | 1667 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.34 mg | 15 mg | 8.9% | 2.9% | 1119 g |
| Vitamin K, filokinon | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 1.2% | 2791 g |
| Vitamin PP, BR | 1.6 mg | 20 mg | 8% | 2.6% | 1250 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 167 mg | 2500 mg | 6.7% | 2.2% | 1497 g |
| Kalcij, Ca | 126 mg | 1000 mg | 12.6% | 4.1% | 794 g |
| Magnezij, mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Natrij, Na | 844 mg | 1300 mg | 64.9% | 21.3% | 154 g |
| Sumpor, S | 113.3 mg | 1000 mg | 11.3% | 3.7% | 883 g |
| Fosfor, P. | 159 mg | 800 mg | 19.9% | 6.5% | 503 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 2.49 mg | 18 mg | 13.8% | 4.5% | 723 g |
| Mangan, Mn | 0.186 mg | 2 mg | 9.3% | 3% | 1075 g |
| Bakar, Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 2.5% | 1333 g |
| Selen, Se | 20.6 μg | 55 μg | 37.5% | 12.3% | 267 g |
| Cink, Zn | 1.09 mg | 12 mg | 9.1% | 3% | 1101 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 2.19 g | najviše 100 g | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.624 g | ~ | |||
| valina | 0.635 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.287 g | ~ | |||
| izoleucin | 0.548 g | ~ | |||
| leucin | 0.875 g | ~ | |||
| lizin | 0.683 g | ~ | |||
| metionina | 0.281 g | ~ | |||
| treonin | 0.453 g | ~ | |||
| triptofan | 0.144 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.54 g | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.559 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 0.89 g | ~ | |||
| glicin | 0.513 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 2.036 g | ~ | |||
| prolin | 0.727 g | ~ | |||
| serin | 0.624 g | ~ | |||
| tirozin | 0.396 g | ~ | |||
| cistein | 0.196 g | ~ | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 235 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 5.3 g | najviše 18.7 g | |||
| 4: 0 Masno | 0.013 g | ~ | |||
| 6: 0 Najlon | 0.008 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.006 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.022 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.022 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristić | 0.147 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 3.416 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.647 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 8.96 g | min 16.8 g | 53.3% | 17.5% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.357 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 8.587 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| 22: 1 Erukova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 4.98 g | od 11.2 da 20.6 | 44.5% | 14.6% | |
| 18: 2 Linolic | 4.551 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.341 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidon | 0.069 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikozapentaenojski (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.356 g | od 0.9 da 3.7 | 39.6% | 13% | |
| 22: 6 Dokozaheksenski kiselina (DHA), Omega-3 | 0.014 g | ~ | |||
| Omega-6 masnih kiselina | 4.62 g | od 4.7 da 16.8 | 98.3% | 32.2% |
Energetska vrijednost je 305 kcal.
- biskvit = 150 g (457.5 kCal)
Brza hrana, keks od jaja i slanine bogata vitaminima i mineralima kao što su: holin - 19,7%, vitamin B5 - 16,2%, vitamin B9 - 13,5%, vitamin B12 - 23%, kalcij - 12,6%, fosfor - 19,9% , željezo - 13,8%, selen - 37,5%
- Mješovit dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi brojnih hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznice.
- Vitamin B6 kao koenzim sudjeluju u metabolizmu nukleinskih kiselina i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe stanica, posebno u brzo proliferirajućim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Nedovoljna konzumacija folata tijekom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi, pothranjenost, urođene malformacije i razvojni poremećaji djeteta. Pokazana je snažna povezanost između razine folata i homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i pretvorbi aminokiselina. Folat i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- Kalcij glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjeličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Željezo dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- Selen - bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i ekstremiteta), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
Oznake: kalorijski sadržaj 305 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, koliko je brza hrana korisna, keks s jajetom i slaninom, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva brze hrane, keks s jajetom i slaninom