Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 293 kCal | 1684 kCal | 17.4% | 5.9% | 575 g |
| Proteini | 6.5 g | 76 g | 8.6% | 2.9% | 1169 g |
| Masti | 4.2 g | 56 g | 7.5% | 2.6% | 1333 g |
| Ugljikohidrati | 57.1 g | 219 g | 26.1% | 8.9% | 384 g |
| organske kiseline | 0.2 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vodotporne igračke | 28.2 g | 2273 g | 1.2% | 0.4% | 8060 g |
| Pepeo | 1 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| Beta karoten | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.3% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 0.8% | 4500 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.7% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 41 μg | 400 μg | 10.3% | 3.5% | 976 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.6 mg | 15 mg | 10.7% | 3.7% | 938 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 1.3% | 2632 g |
| Vitamin PP, BR | 0.82 mg | 20 mg | 4.1% | 1.4% | 2439 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 101 mg | 2500 mg | 4% | 1.4% | 2475 g |
| Kalcij, Ca | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.6% | 5263 g |
| Magnezij, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 1.1% | 3077 g |
| Natrij, Na | 255 mg | 1300 mg | 19.6% | 6.7% | 510 g |
| Sumpor, S | 52 mg | 1000 mg | 5.2% | 1.8% | 1923 g |
| Fosfor, P. | 61 mg | 800 mg | 7.6% | 2.6% | 1311 g |
| Klor, Cl | 477 mg | 2300 mg | 20.7% | 7.1% | 482 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 2.8% | 1200 g |
| Jod, ja | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.4% | 9375 g |
| Cobalt, Co | 2 μg | 10 μg | 20% | 6.8% | 500 g |
| Mangan, Mn | 0.44 mg | 2 mg | 22% | 7.5% | 455 g |
| Bakar, Cu | 80 μg | 1000 μg | 8% | 2.7% | 1250 g |
| Molibden, Mo. | 9.3 μg | 70 μg | 13.3% | 4.5% | 753 g |
| Fluor, F | 26 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.2% | 15385 g |
| Krom, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1% | 3333 g |
| Cink, Zn | 0.512 mg | 12 mg | 4.3% | 1.5% | 2344 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 37.6 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 19.5 g | najviše 100 g |
Energetska vrijednost je 293 kcal.
- Klor neophodne za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Molibden kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.