Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 40 kCal | 1684 kCal | 2.4% | 6% | 4210 g |
| Proteini | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 4% | 6333 g |
| Masti | 1.7 g | 56 g | 3% | 7.5% | 3294 g |
| Ugljikohidrati | 4.8 g | 219 g | 2.2% | 5.5% | 4563 g |
| Alimentarna vlakna | 2.4 g | 20 g | 12% | 30% | 833 g |
| Vodotporne igračke | 88.5 g | 2273 g | 3.9% | 9.8% | 2568 g |
| Pepeo | 1.3 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 272 μg | 900 μg | 30.2% | 75.5% | 331 g |
| Beta karoten | 1.63 mg | 5 mg | 32.6% | 81.5% | 307 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 6.8% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 9.8% | 2571 g |
| Vitamin C, askorbinski | 6.4 mg | 90 mg | 7.1% | 17.8% | 1406 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 15% | 1667 g |
| Vitamin PP, BR | 0.8 mg | 20 mg | 4% | 10% | 2500 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 226 mg | 2500 mg | 9% | 22.5% | 1106 g |
| Kalcij, Ca | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 8% | 3125 g |
| Magnezij, mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 10.8% | 2353 g |
| Natrij, Na | 280 mg | 1300 mg | 21.5% | 53.8% | 464 g |
| Fosfor, P. | 27 mg | 800 mg | 3.4% | 8.5% | 2963 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 7% | 3600 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 4.5 g | najviše 100 g | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 0.3 g | najviše 18.7 g |
Energetska vrijednost je 40 kcal.
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- B-karoten je provitamin A i ima antioksidativna svojstva. 6 mcg beta-karotena ekvivalentno je 1 mcg vitamina A.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.