Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 244 kCal | 1684 kCal | 14.5% | 5.9% | 690 g |
| Proteini | 10.6 g | 76 g | 13.9% | 5.7% | 717 g |
| Masti | 20.4 g | 56 g | 36.4% | 14.9% | 275 g |
| Ugljikohidrati | 4.3 g | 219 g | 2% | 0.8% | 5093 g |
| Alimentarna vlakna | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vodotporne igračke | 62.2 g | 2273 g | 2.7% | 1.1% | 3654 g |
| Pepeo | 2.4 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.12 mg | 1.5 mg | 8% | 3.3% | 1250 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 2.5% | 1636 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Vitamin PP, BR | 4.9 mg | 20 mg | 24.5% | 10% | 408 g |
| niacina | 2 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 200 mg | 2500 mg | 8% | 3.3% | 1250 g |
| Kalcij, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.7% | 5882 g |
| Magnezij, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 2% | 2105 g |
| Natrij, Na | 716 mg | 1300 mg | 55.1% | 22.6% | 182 g |
| Sumpor, S | 106 mg | 1000 mg | 10.6% | 4.3% | 943 g |
| Fosfor, P. | 139 mg | 800 mg | 17.4% | 7.1% | 576 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 3% | 1385 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 3.9 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.4 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 43 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 7.2 g | najviše 18.7 g |
Energetska vrijednost je 244 kcal.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.