Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 11 kCal | 1684 kCal | 0.7% | 6.4% | 15309 g |
| Proteini | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 8.2% | 10857 g |
| Masti | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 1.8% | 56000 g |
| Ugljikohidrati | 1.9 g | 219 g | 0.9% | 8.2% | 11526 g |
| organske kiseline | 0.1 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 31.8% | 2857 g |
| Vodotporne igračke | 96 g | 2273 g | 4.2% | 38.2% | 2368 g |
| Pepeo | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 2.7% | 30000 g |
| Beta karoten | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 3.6% | 25000 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 18.2% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 10% | 9000 g |
| Vitamin B4, holin | 6 mg | 500 mg | 1.2% | 10.9% | 8333 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.25 mg | 5 mg | 5% | 45.5% | 2000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 18.2% | 5000 g |
| Vitamin B9, folat | 4 μg | 400 μg | 1% | 9.1% | 10000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 7 mg | 90 mg | 7.8% | 70.9% | 1286 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 6.4% | 15000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 16.4% | 5556 g |
| Vitamin K, filokinon | 16.4 μg | 120 μg | 13.7% | 124.5% | 732 g |
| Vitamin PP, BR | 0.3 mg | 20 mg | 1.5% | 13.6% | 6667 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 196 mg | 2500 mg | 7.8% | 70.9% | 1276 g |
| Kalcij, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 15.5% | 5882 g |
| Silicij, Si | 53 mg | 30 mg | 176.7% | 1606.4% | 57 g |
| Magnezij, mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 31.8% | 2857 g |
| Natrij, Na | 7 mg | 1300 mg | 0.5% | 4.5% | 18571 g |
| Sumpor, S | 6.5 mg | 1000 mg | 0.7% | 6.4% | 15385 g |
| Fosfor, P. | 30 mg | 800 mg | 3.8% | 34.5% | 2667 g |
| Klor, Cl | 25 mg | 2300 mg | 1.1% | 10% | 9200 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 425 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.5 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 25.5% | 3600 g |
| Jod, ja | 0.1 μg | 150 μg | 0.1% | 0.9% | 150000 g |
| Cobalt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 90.9% | 1000 g |
| Mangan, Mn | 0.079 mg | 2 mg | 4% | 36.4% | 2532 g |
| Bakar, Cu | 41 μg | 1000 μg | 4.1% | 37.3% | 2439 g |
| Molibden, Mo. | 1 μg | 70 μg | 1.4% | 12.7% | 7000 g |
| Nikal, Ni | 0.01 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 4.5% | 18333 g |
| Fluor, F | 1.3 μg | 4000 μg | 307692 g | ||
| Krom, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 30.9% | 2941 g |
| Cink, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 15.5% | 6000 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 1.8 g | najviše 100 g | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 0.037 g | najviše 18.7 g | |||
| Polinezasićene masne kiseline | |||||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.005 g | od 0.9 da 3.7 | 0.6% | 5.5% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 0.028 g | od 4.7 da 16.8 | 0.6% | 5.5% |
Energetska vrijednost je 11 kcal.
- Vitamin K regulira zgrušavanje krvi. Nedostatak vitamina K dovodi do povećanja vremena zgrušavanja krvi, smanjenog sadržaja protrombina u krvi.
- Silicij Uključen je kao strukturna komponenta glikozaminoglikana i potiče sintezu kolagena.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.