Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 261 kCal | 1684 kCal | 15.5% | 5.9% | 645 g |
| Proteini | 24 g | 76 g | 31.6% | 12.1% | 317 g |
| Masti | 18.3 g | 56 g | 32.7% | 12.5% | 306 g |
| Ugljikohidrati | 0.1 g | 219 g | 219000 g | ||
| Vodotporne igračke | 53.9 g | 2273 g | 2.4% | 0.9% | 4217 g |
| Pepeo | 3.7 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.8% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.15 mg | 1.8 mg | 8.3% | 3.2% | 1200 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 3.1% | 1250 g |
| Vitamin PP, BR | 13.4 mg | 20 mg | 67% | 25.7% | 149 g |
| niacina | 9 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 235 mg | 2500 mg | 9.4% | 3.6% | 1064 g |
| Kalcij, Ca | 44 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.7% | 2273 g |
| Magnezij, mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 2.1% | 1818 g |
| Natrij, Na | 1131 mg | 1300 mg | 87% | 33.3% | 115 g |
| Fosfor, P. | 178 mg | 800 mg | 22.3% | 8.5% | 449 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 4.1% | 947 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.1 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 74 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 4.5 g | najviše 18.7 g |
Energetska vrijednost je 261 kcal.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.