Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 406 kCal | 1684 kCal | 24.1% | 5.9% | 415 g |
| Proteini | 19.1 g | 76 g | 25.1% | 6.2% | 398 g |
| Masti | 36.6 g | 56 g | 65.4% | 16.1% | 153 g |
| Ugljikohidrati | 0.2 g | 219 g | 0.1% | 109500 g | |
| Vodotporne igračke | 39.7 g | 2273 g | 1.7% | 0.4% | 5725 g |
| Pepeo | 4.4 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.13 mg | 1.5 mg | 8.7% | 2.1% | 1154 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.16 mg | 1.8 mg | 8.9% | 2.2% | 1125 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1% | 2500 g |
| Vitamin PP, BR | 9.2 mg | 20 mg | 46% | 11.3% | 217 g |
| niacina | 5 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 399 mg | 2500 mg | 16% | 3.9% | 627 g |
| Kalcij, Ca | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 0.6% | 3846 g |
| Magnezij, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 1.4% | 1739 g |
| Natrij, Na | 1510 mg | 1300 mg | 116.2% | 28.6% | 86 g |
| Sumpor, S | 191 mg | 1000 mg | 19.1% | 4.7% | 524 g |
| Fosfor, P. | 182 mg | 800 mg | 22.8% | 5.6% | 440 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 2.4 mg | 18 mg | 13.3% | 3.3% | 750 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.2 g | najviše 100 g | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 1.32 g | ~ | |||
| valina | 0.95 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.86 g | ~ | |||
| izoleucin | 0.87 g | ~ | |||
| leucin | 1.32 g | ~ | |||
| lizin | 1.31 g | ~ | |||
| metionina | 0.47 g | ~ | |||
| Metionin + Cistein | 0.76 g | ~ | |||
| treonin | 0.81 g | ~ | |||
| triptofan | 0.25 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.81 g | ~ | |||
| Fenilalanin + Tirozin | 1.59 g | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 1.14 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 2 g | ~ | |||
| hidroksiprolina | 0.26 g | ~ | |||
| glicin | 0.98 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 2.86 g | ~ | |||
| prolin | 0.47 g | ~ | |||
| serin | 0.72 g | ~ | |||
| tirozin | 0.78 g | ~ | |||
| cistein | 0.3 g | ~ | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 80 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 13.6 g | najviše 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristić | 0.88 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanski | 0.05 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 8.47 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.15 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 4 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 18.29 g | min 16.8 g | 108.9% | 26.8% | |
| 14: 1 myristoleic | 0.18 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.93 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 17.18 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 2.88 g | od 11.2 da 20.6 | 25.7% | 6.3% | |
| 18: 2 Linolic | 2.14 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.44 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidon | 0.3 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.44 g | od 0.9 da 3.7 | 48.9% | 12% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 2.44 g | od 4.7 da 16.8 | 51.9% | 12.8% |
Energetska vrijednost je 406 kcal.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Željezo dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.