Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 250 kCal | 1684 kCal | 14.8% | 5.9% | 674 g |
| Proteini | 11.19 g | 76 g | 14.7% | 5.9% | 679 g |
| Masti | 15.33 g | 56 g | 27.4% | 11% | 365 g |
| Ugljikohidrati | 15.7 g | 219 g | 7.2% | 2.9% | 1395 g |
| Alimentarna vlakna | 1 g | 20 g | 5% | 2% | 2000 g |
| Vodotporne igračke | 54.92 g | 2273 g | 2.4% | 1% | 4139 g |
| Pepeo | 1.86 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.213 mg | 1.5 mg | 14.2% | 5.7% | 704 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.4% | 900 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.18 mg | 5 mg | 3.6% | 1.4% | 2778 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.073 mg | 2 mg | 3.7% | 1.5% | 2740 g |
| Vitamin B9, folat | 72 μg | 400 μg | 18% | 7.2% | 556 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.2% | 18750 g |
| beta tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 3.56 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.37 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 19.1 μg | 120 μg | 15.9% | 6.4% | 628 g |
| Vitamin PP, BR | 2.56 mg | 20 mg | 12.8% | 5.1% | 781 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 169 mg | 2500 mg | 6.8% | 2.7% | 1479 g |
| Kalcij, Ca | 82 mg | 1000 mg | 8.2% | 3.3% | 1220 g |
| Magnezij, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 1.8% | 2222 g |
| Natrij, Na | 453 mg | 1300 mg | 34.8% | 13.9% | 287 g |
| Sumpor, S | 111.9 mg | 1000 mg | 11.2% | 4.5% | 894 g |
| Fosfor, P. | 113 mg | 800 mg | 14.1% | 5.6% | 708 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 4.4% | 900 g |
| Mangan, Mn | 0.18 mg | 2 mg | 9% | 3.6% | 1111 g |
| Bakar, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 2.1% | 1887 g |
| Selen, Se | 18.4 μg | 55 μg | 33.5% | 13.4% | 299 g |
| Cink, Zn | 1.6 mg | 12 mg | 13.3% | 5.3% | 750 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 4.11 g | najviše 100 g | |||
| galaktoza | 0.07 g | ~ | |||
| laktoza | 0.07 g | ~ | |||
| maltoza | 0.69 g | ~ | |||
| saharoza | 1.61 g | ~ | |||
| fruktoza | 1.66 g | ~ | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.69 g | ~ | |||
| valina | 0.6 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.32 g | ~ | |||
| izoleucin | 0.51 g | ~ | |||
| leucin | 0.96 g | ~ | |||
| lizin | 0.84 g | ~ | |||
| metionina | 0.26 g | ~ | |||
| treonin | 0.44 g | ~ | |||
| triptofan | 0.09 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.56 g | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.59 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 0.92 g | ~ | |||
| hidroksiprolina | 0.15 g | ~ | |||
| glicin | 0.84 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 2.5 g | ~ | |||
| prolin | 0.93 g | ~ | |||
| serin | 0.48 g | ~ | |||
| tirozin | 0.38 g | ~ | |||
| cistein | 0.11 g | ~ | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 36 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 5.782 g | najviše 18.7 g | |||
| 4: 0 Masno | 0.134 g | ~ | |||
| 6: 0 Najlon | 0.055 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.042 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.1 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.101 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristić | 0.523 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanski | 0.073 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 3.155 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.117 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.482 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 5.058 g | min 16.8 g | 30.1% | 12% | |
| 14: 1 myristoleic | 0.131 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.35 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.073 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 4.504 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 3.784 g | od 11.2 da 20.6 | 33.8% | 13.5% | |
| 18: 2 Linolic | 3.315 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.469 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenski | 0.469 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.469 g | od 0.9 da 3.7 | 52.1% | 20.8% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 3.315 g | od 4.7 da 16.8 | 70.5% | 28.2% |
Energetska vrijednost je 250 kcal.
- stavka = 316 g (790 kCal)
BURGER KING, “WHOPPER” sendvič, sa sirom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B1 - 14,2%, vitamin B2 - 11,1%, vitamin B9 - 18%, vitamin K - 15,9%, vitamin PP - 12,8%, fosfor - 14,1, 11,1, 33,5%, željezo - 13,3%, selen - XNUMX%, cink - XNUMX%
- Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i energetskog metabolizma, koji opskrbljuju tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizmom aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oslabljenim svjetlom i sumrakom vida.
- Vitamin B6 kao koenzim sudjeluju u metabolizmu nukleinskih kiselina i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe stanica, posebno u brzo proliferirajućim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Nedovoljna konzumacija folata tijekom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi, pothranjenost, urođene malformacije i razvojni poremećaji djeteta. Pokazana je snažna povezanost između razine folata i homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin K regulira zgrušavanje krvi. Nedostatak vitamina K dovodi do povećanja vremena zgrušavanja krvi, smanjenog sadržaja protrombina u krvi.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Željezo dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- Selen - bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i ekstremiteta), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
- cink dio je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, bjelančevina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, spolne disfunkcije i fetalnih malformacija. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time pridonose razvoju anemije.
Oznake: kalorijski sadržaj 250 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, zašto BURGER KING, WHOPPER sendvič, sa sirom, kalorije, nutrijenti, korisna svojstva BURGER KING, WHOPPER sendvič, sa sirom