Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 105 kCal | 1684 kCal | 6.2% | 5.9% | 1604 g |
| Proteini | 17.1 g | 76 g | 22.5% | 21.4% | 444 g |
| Masti | 4.4 g | 56 g | 7.9% | 7.5% | 1273 g |
| Vodotporne igračke | 77.4 g | 2273 g | 3.4% | 3.2% | 2937 g |
| Pepeo | 1.1 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.12 mg | 1.5 mg | 8% | 7.6% | 1250 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.3% | 1800 g |
| Vitamin C, askorbinski | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 1% | 9000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 6.4% | 1500 g |
| Vitamin PP, BR | 6.2 mg | 20 mg | 31% | 29.5% | 323 g |
| niacina | 3 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 265 mg | 2500 mg | 10.6% | 10.1% | 943 g |
| Kalcij, Ca | 25 mg | 1000 mg | 2.5% | 2.4% | 4000 g |
| Magnezij, mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 7.1% | 1333 g |
| Natrij, Na | 70 mg | 1300 mg | 5.4% | 5.1% | 1857 g |
| Sumpor, S | 171 mg | 1000 mg | 17.1% | 16.3% | 585 g |
| Fosfor, P. | 220 mg | 800 mg | 27.5% | 26.2% | 364 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.6% | 6000 g |
| steroli | |||||
| Holesterol | 55 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 0.9 g | najviše 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristić | 0.14 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.62 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.02 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.13 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 1.98 g | min 16.8 g | 11.8% | 11.2% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.78 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 1.07 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.11 g | ~ | |||
| 22: 1 Erukova (omega-9) | 0.02 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.52 g | od 11.2 da 20.6 | 4.6% | 4.4% | |
| 18: 2 Linolic | 0.16 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.11 g | ~ | |||
| 18: 4 Omega-3 škrob | 0.07 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidon | 0.08 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikozapentaenojski (EPA), Omega-3 | 0.03 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.28 g | od 0.9 da 3.7 | 31.1% | 29.6% | |
| 22: 6 Dokozaheksenski kiselina (DHA), Omega-3 | 0.07 g | ~ | |||
| Omega-6 masnih kiselina | 0.24 g | od 4.7 da 16.8 | 5.1% | 4.9% |
Energetska vrijednost je 105 kcal.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.