Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 137 kCal | 1684 kCal | 8.1% | 5.9% | 1229 g |
| Proteini | 5.7 g | 76 g | 7.5% | 5.5% | 1333 g |
| Masti | 9.9 g | 56 g | 17.7% | 12.9% | 566 g |
| Ugljikohidrati | 6 g | 219 g | 2.7% | 2% | 3650 g |
| Alimentarna vlakna | 1.2 g | 20 g | 6% | 4.4% | 1667 g |
| Vodotporne igračke | 75.5 g | 2273 g | 3.3% | 2.4% | 3011 g |
| Pepeo | 1.2 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 18 μg | 900 μg | 2% | 1.5% | 5000 g |
| Beta karoten | 0.11 mg | 5 mg | 2.2% | 1.6% | 4545 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.9% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 2.4% | 3000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 9.5 mg | 90 mg | 10.6% | 7.7% | 947 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.7 mg | 15 mg | 18% | 13.1% | 556 g |
| Vitamin PP, BR | 3 mg | 20 mg | 15% | 10.9% | 667 g |
| niacina | 1.7 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 206 mg | 2500 mg | 8.2% | 6% | 1214 g |
| Kalcij, Ca | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 1.7% | 4348 g |
| Magnezij, mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 3.1% | 2353 g |
| Natrij, Na | 251 mg | 1300 mg | 19.3% | 14.1% | 518 g |
| Fosfor, P. | 68 mg | 800 mg | 8.5% | 6.2% | 1176 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.6% | 2000 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 3.5 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 2.5 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 18 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 1.6 g | najviše 18.7 g |
Energetska vrijednost je 137 kcal.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.