Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 347 kCal | 1684 kCal | 20.6% | 5.9% | 485 g |
| Proteini | 16.9 g | 76 g | 22.2% | 6.4% | 450 g |
| Masti | 31 g | 56 g | 55.4% | 16% | 181 g |
| Ugljikohidrati | 0.2 g | 219 g | 0.1% | 109500 g | |
| Vodotporne igračke | 49.8 g | 2273 g | 2.2% | 0.6% | 4564 g |
| Pepeo | 2.1 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.26 mg | 1.5 mg | 17.3% | 5% | 577 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2% | 2.1% | 1385 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2 mg | 15 mg | 13.3% | 3.8% | 750 g |
| Vitamin PP, BR | 7 mg | 20 mg | 35% | 10.1% | 286 g |
| niacina | 2.3 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 231 mg | 2500 mg | 9.2% | 2.7% | 1082 g |
| Kalcij, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.4% | 7143 g |
| Magnezij, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 1.4% | 2105 g |
| Natrij, Na | 571 mg | 1300 mg | 43.9% | 12.7% | 228 g |
| Sumpor, S | 169 mg | 1000 mg | 16.9% | 4.9% | 592 g |
| Fosfor, P. | 145 mg | 800 mg | 18.1% | 5.2% | 552 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 2.2% | 1286 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.2 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 65 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 11 g | najviše 18.7 g |
Energetska vrijednost je 347 kcal.
- Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i energetskog metabolizma, koji opskrbljuju tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizmom aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.