Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 187 kCal | 1684 kCal | 11.1% | 5.9% | 901 g |
| Proteini | 13 g | 76 g | 17.1% | 9.1% | 585 g |
| Masti | 13.9 g | 56 g | 24.8% | 13.3% | 403 g |
| Ugljikohidrati | 2.4 g | 219 g | 1.1% | 0.6% | 9125 g |
| Alimentarna vlakna | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| Vodotporne igračke | 68 g | 2273 g | 3% | 1.6% | 3343 g |
| Pepeo | 2.6 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.14 mg | 1.5 mg | 9.3% | 5% | 1071 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.18 mg | 1.8 mg | 10% | 5.3% | 1000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Vitamin PP, BR | 4.8 mg | 20 mg | 24% | 12.8% | 417 g |
| niacina | 2.4 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 206 mg | 2500 mg | 8.2% | 4.4% | 1214 g |
| Kalcij, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 0.7% | 7692 g |
| Magnezij, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 2.6% | 2105 g |
| Natrij, Na | 981 mg | 1300 mg | 75.5% | 40.4% | 133 g |
| Sumpor, S | 130 mg | 1000 mg | 13% | 7% | 769 g |
| Fosfor, P. | 155 mg | 800 mg | 19.4% | 10.4% | 516 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 3.3% | 1636 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 1.4 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 1 g | najviše 100 g | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.55 g | ~ | |||
| valina | 0.78 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.45 g | ~ | |||
| izoleucin | 0.53 g | ~ | |||
| leucin | 1 g | ~ | |||
| lizin | 0.99 g | ~ | |||
| metionina | 0.44 g | ~ | |||
| Metionin + Cistein | 0.61 g | ~ | |||
| treonin | 0.69 g | ~ | |||
| triptofan | 0.15 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.55 g | ~ | |||
| Fenilalanin + Tirozin | 1.03 g | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.77 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 0.91 g | ~ | |||
| hidroksiprolina | 0.16 g | ~ | |||
| glicin | 0.59 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 1.74 g | ~ | |||
| prolin | 0.4 g | ~ | |||
| serin | 0.39 g | ~ | |||
| tirozin | 0.48 g | ~ | |||
| cistein | 0.17 g | ~ | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 30 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 5.3 g | najviše 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristić | 0.37 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanski | 0.02 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 3.31 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.05 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.51 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 6.49 g | min 16.8 g | 38.6% | 20.6% | |
| 14: 1 myristoleic | 0.06 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.52 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 5.91 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 1.27 g | od 11.2 da 20.6 | 11.3% | 6% | |
| 18: 2 Linolic | 1.08 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.15 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidon | 0.04 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.15 g | od 0.9 da 3.7 | 16.7% | 8.9% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 1.12 g | od 4.7 da 16.8 | 23.8% | 12.7% |
Energetska vrijednost je 187 kcal.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.