U početku su se dani koji su prethodili Velikoj kori slavili obilnim gozbama. No, u 19. stoljeću na Island je iz Danske donesena nova tradicija, koja se svidjela domaćim pekarama, a to je da se konzumira posebna vrsta kolača punjenih šlagom i prekrivenih glazurom.
Dan islandske torte (Dan lepinja ili Bolludagur) obilježava se svake godine u cijeloj zemlji u ponedjeljak, dva dana prije.
Tradicija je odmah osvojila srca djece. Ubrzo je postao običaj, naoružan bikovskim naslikanim bičem, roditelje buditi rano ujutro izvikivanjem imena kolača: "Bollur, bollur!" Koliko puta viknete - dobit ćete toliko kolača. U početku je, međutim, trebao sebe šibati. Možda se ovaj običaj vraća na poganski obred buđenja prirodnih sila: možda je upućen Kristovim strastima, ali sada se pretvorio u nacionalnu zabavu.
Također, djeca su na ovaj dan trebala marširati ulicama, pjevati i moliti za kolače u pekarama. Kao odgovor na neumoljive slastičare, zvučali su: "Ovdje su počašćena francuska djeca!" Također je bio uobičajen običaj "mačku izbiti iz bačve", međutim, u svim gradovima, osim u Akureyriju, običaj se preselio na Dan pepela.
Sada se kolači bollur pojavljuju u pekarama nekoliko dana prije samog praznika - na radost djece i svih ljubitelja slatkog peciva.