Vrganj dvobojni (Boletus bicolor)
- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Vrganji (Boletales)
- Obitelj: Vrganji (Boletaceae)
- Rod: vrganj
- Tip: Vrganj dvobojni
- Bollet bicolor
- Ceriomyces bicolor
Ova vrsta gljiva smatra se jestivom. Dakle, šešir u procesu rasta gljive mijenja svoj izvorni konveksni oblik u otvoreniji.
Film dvobojnog vrganja ima izraženu boju, naime bogatu ružičasto-crvenu.
U presjeku je pulpa gljive žuta, na mjestima gdje je napravljen rez - plavkasta nijansa.
Stručak gljive također je ružičasto-crvene boje.
Cjevasti slojevi, koji se uzalud skrivaju ispod kapice, žuti su.
Većina ovih gljiva može se vidjeti u Sjevernoj Americi tijekom toplih mjeseci, odnosno ljetnih mjeseci.
Glavna stvar pri sakupljanju je obratiti pozornost na činjenicu da jestiva gljiva ima brata blizanca, koji je, nažalost, nejestiv. Stoga, budite izuzetno oprezni. Jedina razlika je boja šešira - manje je zasićena.
Zanimljivo je da se dvobojni vrganj naziva i vrganj, budući da je iz porodice vrganja, ali se koristi izuzetno rijetko.
U većini slučajeva dvobojni vrganj naziva se ništa više od bijele gljive. Da, usput, gljive se također mogu pripisati gljivama.
Ova gljiva se može naći u crnogoričnim i listopadnim šumama.
Nisu sve gljive ove vrste jestive.
One vrste gljiva koje se mogu jesti često se koriste u kulinarstvu, jer donose nutritivnu vrijednost našem tijelu i daju hrani jedinstven okus orašastih plodova.
Iznenađujuće, ako kuhate juhu s gljivama, bit će mnogo hranjiviji nego ako je kuhate s mesom.
Također možete uzeti u obzir da su sušene gljive energetski puno vrijednije od običnih kokošjih jaja, dvostruko više.
Otrovno
Vrganj je nejestiv. Ovaj dvostruki se razlikuje po šeširu manje zasićene boje. Vrganj je ružičasto-ljubičaste boje.
Ružičasto-ljubičasti vrganj razlikuje se od dvobojnog vrganja mesom koje nakon oštećenja brzo potamni i nakon nekog vremena poprima vinsku nijansu. Osim toga, njegova pulpa ima nezasićenu voćnu aromu s kiselim notama i slatkastim okusom.
jestiv
Borova bijela gljiva razlikuje se od dvobojnog vrganja po tome što ima smeđu, zdepastu debelu stabljiku i kvrgav šešir, obojen u crveno-smeđe ili crveno-smeđe tonove. Raste samo pod borovima.