Jedite raznoliku jednostavnu hranu na vrijeme i u količini potrebnoj za održavanje idealne težine! DA Schafenberg dr. med., mr.
“Uskoro će ti ispasti zubi, a možda čak i kosa!” Oči susjedovog dječaka raširile su se na tu senzacionalnu pomisao dok je zurio u mene dok je rezao batak pečene piletine. Slegnula sam ramenima i pravila se da ne obraćam pažnju na njega, nastavila se ljuljati na ljuljački. “Hej, znaš? nastavio je: "Mogao bih ti donijeti meso noću!" Tvoji roditelji neće znati za to. Što mislite o tome?!" Stvarno je bio ozbiljno zabrinut zbog toga, ali ta me briga samo činila nervoznom. “Ne, sve je u redu. Ne želim nikakvo meso! Mogu sve i bez njega, kao i ti!” I s tim sam riječima skočio s ljuljačke i otrčao kući mami da vidim hoće li mi stvarno svi zubi ispasti. Sve se to dogodilo prije otprilike 30 godina, a sada ja, Michaelin Bauer, sa zadovoljstvom vam mogu reći da su mi zubi i kosa još uvijek na mjestu. Imam dvoje zdrave djece koja su, kao i njihova majka, od rođenja na mliječno-vegetarijanskoj prehrani. Pa kad pitajuJe li vegetarijanska hrana razumna? Je li sigurna?“- moj odgovor je čvrst”Da»na oba pitanja. O tome svjedoči ne samo moje vlastito iskustvo, za to postoje brojni dokazi – kako reflektirani u Bibliji, tako i dobiveni kao rezultat znanstvenih istraživanja. Razmotrite barem dvije od mnogih prednosti: financijsku i one koje dovode do smanjenih zdravstvenih rizika. financijska prednost. U našoj zemlji vlada velika inflacija, koja nas sve tjera da vodimo računa o potrošnji. Zamjenom mesne prehrane vegetarijanskom možete uštedjeti mnogo novca dok jedete zdraviju hranu. Umjesto jedne piletine, zar ne bi bilo bolje kupiti kilogram graha koji košta četiri puta manje? Osim toga, ova količina graha dovoljna je za više obroka. Pogledajmo te troškove iz drugog kuta. Postoje izračuni iz kojih proizlazi da je za proizvodnju 0,5 kg goveđeg mesa potrebno više od 3 kg žitarica. Razmislite o svim dobrobitima koje možete imati ako izbjegavate meso i jedete žitarice da biste utažili svoju glad. Zdravstveni rizik. I životinje i biljke mogu oboljeti. Ako se biljka razboli, uvene i umre. Ako se životinja razboli, vlasnik je vodi u klaonicu, gdje se životinja usmrćuje kako njen vlasnik ne bi imao štete. Nakon toga, ljudi plaćaju puno novaca da im ovo meso uđe u želudac. Životinje i biljke jednako apsorbiraju štetne tvari s vodom i zrakom. Kod životinja se te tvari nakupljaju i talože u masnom tkivu. Pri kupnji mesa čovjek ne vidi te štetne tvari. A kada jede takvo meso, dobiva veliku dozu štetnih tvari iz okoline. U biljkama se štetne tvari ne nakupljaju u takvim količinama. Čak ni temeljitim pranjem biljnih proizvoda ne možemo ukloniti sve štetne tvari; ali, jedući biljnu hranu, naše tijelo prima mnogo manju količinu takvih tvari. To je prednost vegetarijanske prehrane. Rezultati istraživanja majčinog mlijeka 1400 dojilja pokazali su da je mlijeko žena koje su jele meso i mliječne proizvode sadržavalo dvostruko više štetnih tvari iz okoliša nego mlijeko žena koje su se pridržavale vegetarijanske prehrane. Znanstvena istraživanja, čiji se rezultati stalno objavljuju, dokazuju da biljna hrana puno bolje zadovoljava potrebe našeg organizma, a njezina uporaba smanjuje pojavu raznih bolesti. Najveću stopu smrtnosti daju kardiovaskularne bolesti i rak. Ove dvije bolesti odgovorne su za 2/3 svih smrti. Dva su glavna čimbenika koji mogu uzrokovati razvoj kardiovaskularnih bolesti i raka – pušenje i nezdrava prehrana. Nepravilna prehrana uključuje: – kolesterol, – prekomjernu konzumaciju masti, osobito životinjskih, – prekomjernu konzumaciju visokokalorične hrane koja dovodi do pretilosti, – nedostatak biljnih vlakana u hrani. Kolesterol u organizam ulazi samo hranom životinjskog podrijetla. Već je dokazano da rizik od kardiovaskularnih bolesti raste s povećanjem unosa kolesterola. Stoga, naravno, preporučamo da unos kolesterola svedete na minimum. Ali ova preporuka nije tako nova! Umjesto toga, ovo je novo otkriće najstarijeg sustava prehrane, koji je prije tisuća godina predložio Onaj koji je stvorio i održava naše tijelo, a opisan u Svetom pismu. Pročitajte Postanak 1.29. Gospodin je propisao: "Svaka trava koja nosi sjeme, i svako stablo koje nosi plod sa stabla koje daje sjeme, to će vam biti za hranu." A to su voće, žitarice, orašasti plodovi, povrće i sjemenke. “Vegetarijanstvo je ključ zdravlja”