Karen Leibovitz
Iz osobnog iskustva. Kako je moja obitelj reagirala? Kad sam roditeljima rekla da sam vegan, bilo mi je drago vidjeti da podržavaju moju odluku. Moji djedovi, bake, tete, stričevi su sasvim druga priča. Za njih je to značilo promjenu tradicionalnih obiteljskih blagdanskih jelovnika, pa su oklijevali i osjećali se pomalo ogorčenim. Prvi put sam napomenuo veganstvo na jednom obiteljskom okupljanju, kad je baka primijetila da nisam uzeo puricu. Odjednom me cijela obitelj počela zapitkivati.
Što učiniti s tim? U takvoj situaciji važno je uzeti u obzir da nagovještaje neodobravanja od strane članova obitelji treba uzeti kao utjehu: vaša obitelj brine o vašem zdravlju i želi vam samo najbolje. Ako nisu upoznati s veganskom prehranom, mogli bi se bojati za vaše zdravlje. Važno je ne osjećati se poniženo i priznati da veganska prehrana može biti stigmatizirana u umovima s predrasudama ne-vegana, osobito ako nisu svjesni njezinih prednosti i misle da bi ljudi trebali jesti meso i mliječne proizvode. Oni samo brinu o vama i vašem zdravlju.
Prema mom iskustvu, evo što je najbolje funkcioniralo. Prvo sam rekao svojoj obitelji zašto sam postao vegan i da postoje znanstveni dokazi da veganska prehrana sadrži bitne hranjive tvari. Akademija za prehranu i dijetetiku navodi da je "pravilno planirana vegetarijanska prehrana zdrava, sadrži esencijalne hranjive tvari i pruža zdravstvene prednosti u prevenciji i liječenju određenih bolesti."
Uvjerio sam svoju rodbinu da pažljivo razmatram svoj dnevni izbor hrane kako bih bio siguran da dobivam sve potrebne hranjive tvari. To može uključivati kupnju hrane obogaćene kalcijem, kao i konzumaciju raznovrsne hrane. Vašoj će obitelji također biti drago čuti da su promjene u prehrani povezane sa odabirom zdravog načina života.
Praktični prijedlozi. Napravite svoje alternativno mesno jelo, obitelj će se osjećati bolje. Skinuo je teret s bake i djeda, koji nisu bili voljni skuhati dodatni obrok za samo jednu osobu.
Počastite svoju rodbinu nadomjestkom za meso ili nekom drugom biljnom hranom bogatom proteinima, poput pljeskavice od graha, vaša će obitelj biti ponosna na vas i dobro će vam pomoći vaš novi hobi. Kao vegan, ponekad se možete osjećati kao da ste na teret onima koji kuhaju za obiteljska okupljanja. Pokažite svojoj obitelji da ste zdravi i zadovoljni veganstvom i riješite njihove brige jer im je to obično glavna briga.