Sadržaj
Prilagodba obiteljskog obroka za bebu
To je to ! Vaše dijete konačno svlada gestu: žlica se kreće od tanjura do usta bez previše štucanja, uspijevajući zadovoljiti i njegovu želju za neovisnošću i apetit svog malog ogra. Nakon ručka njegovo mjesto još uvijek pomalo liči na “bojno polje”, bez obzira na sve, prava prekretnica je prošla. Može se pridružiti obiteljskom stolu. Kakav simbol! Osobito u Francuskoj, gdje je obiteljski objed pravi društveno-kulturni orijentir, jedinstva i kohezije, bratstva i razmjene. U našoj zemlji 89% djece jede s roditeljima, 75% prije 20 sati i 76% u određeno vrijeme. Kukuruz davanje obroka nije samo hranjenje vašeg djeteta. Tu je gustovni užitak, odgojno-zabavni aspekt i interakcija s obitelji, koja poprima svu važnost i aktivno sudjeluje u odgoju djeteta.
Čuvajte se praznina u hrani za bebu!
Vidimo se uskoro sa 2 godine, Baby je sada samostalan u svojim postupcima, ali njegov prijem na stol odraslih ne bi trebao promijeniti sadržaj njegovog tanjura! Budimo oprezni: od 1 do 3 godine ima specifične prehrambene potrebe, koje zaslužuju brigu. Ipak, čini se da nisu svi roditelji toga svjesni. Većina vjeruje da im ide dobro hraneći najmlađe kao i ostatak obitelji, nakon što je diverzifikacija hrane završena. Napominjemo da je integracija djeteta za stolom odraslih često izvor viška hrane, uzrokujući razne nedostatke i ekscese za organizam malog djeteta. Iako su ukusni i naizgled uravnoteženi, naši jelovnici rijetko su prikladni za malu djecu. Naravno, u ovom gratiniranju ima povrća, ali tu su i topljeni sir, šunka, slani bešamel umak... Što ako iskoristimo priliku da promislimo o cjelokupnoj prehrani obitelji?
Dječja večera: obitelj se mora prilagoditi
Samo zato što se vaše dijete pridružilo velikom stolu ne znači da morate preskočiti osnovne nutrijente. Evo nekoliko pravila koja treba pričvrstiti na hladnjak. Na vrhu liste, bez dodane soli ! Naravno, kada kuhate za cijelu obitelj, primamljivo je posoliti pripravak... i dodati kad je jelo na tanjuru! Ali mnoge namirnice prirodno sadrže sol. A ako se obiteljsko jelo čini bljutavo, samo su naši okusni pupoljci odraslih zasićeni. Konzumiranje manje soli sprječava rizik od pretilosti i visokog krvnog tlaka. Što se tiče željeza, između djeteta i odrasle osobe nema što učiniti: kako bi zadovoljio svoje potrebe za željezom i izbjegao pojavu nedostatka (to je slučaj za malo od tri nakon 6 mjeseci), potrebno je 500 ml mlijeka za rast dnevno. Tako ni za doručkom ne prelazimo na kravlje mlijeko, čak i ako ga braća i sestre konzumiraju. S druge strane, proteinska strana (meso, jaja, riba): često smo skloni davati previše i premašivati potrebne količine. Jedna porcija dnevno (25-30 g) dovoljna je prije 2 godine. Što se tiče šećera, djeca jasno preferiraju slatke okuse, ali ne znaju kako umjereno konzumirati. I ovdje, zašto ne promijeniti obiteljske navike? Ograničavamo deserte, kolače, slatkiše. A obrok završavamo komadom voća. Isto za majonezu i kečap (masni i slatki), prženu hranu i kuhana jela za odrasle, ali i nemasne proizvode! Beba treba lipide, naravno, ali ne bilo kakvu masnoću. To su esencijalne masne kiseline, neophodne za nutritivnu ravnotežu djece (koje se nalaze u majčinom mlijeku, mlijeku za rast, “sirovim” uljima, odnosno nerafiniranom, djevičanskom i prvom tlaku, hladnom, sirevima i sl.). Napokon, za stolom, pijemo vodu, ništa osim vode, bez sirupa. Gazirane vode i gaziranih pića, to nije prije 3 godine, i to samo u povodu zabave npr.
Večera: obiteljski ritual
Vaš mališan zabavlja stol svojim brbljanjem i obrazima namazanim kašom? Želi kušati sve i oponašati svoju stariju sestru koja vilicom rukuje kao kuhar? Toliko bolje, tjera ga da napreduje. Mi smo modeli: način na koji se držimo, način na koji jedemo, ponuđeni jelovnik itd. Ako mama i tata ne jedu povrće kod kuće, malo je vjerojatno da će ga djeca sanjati! Koliko mi je pametno… Prema američkoj studiji, djeca koja redovito večeraju sa svojom obitelji, imaju razdoblje spavanja prilagođeno njihovoj dobi (najmanje 10 i pol sati po noći) i/ili gledaju televiziju samo na ograničeno vrijeme (manje od 2 sata dnevno) manje pate od pretilosti. Izbjegavajte večerati s uključenim televizorom kad god je to moguće na vijestima (ili bilo kojem drugom programu!). Jer dijeljenje obroka s obitelji promiče konzumaciju voća i povrća u raznovrsnijoj prehrani. Kada ne gledate u ekran dok jedete, odvojite više vremena za žvakanje svakog zalogaja, što pomaže probavi. Naravno, za stolom može postati vesela zbrka, morate paziti da slušate svačije priče, mlade i stare, da spriječite svađe i kuknjavu. I unatoč našim zauzetim rasporedima, moramo pokušati stvoriti ovaj ritual, svake večeri ako možemo, a barem jednom tjedno. Zajednički objed za vrijeme kojeg sagledavamo svoje aktivnosti, gdje je svatko cijenjen u svom području. Inzistirajte i na lijepom ponašanju, ali bez pretjerivanja, kako ne biste pokvarili obrok! Uljepšajte ih, neka hrana bude povezana s dobrim uspomenama. Jača veze u obitelji. Ti si na redu !