Sadržaj
Opraju li se datulje prije upotrebe; trebam li oprati osušene datulje
Naučite oprati datulje prije posluživanja. Pogotovo ako ga ne namjeravate podvrgnuti toplinskoj obradi.
Plodovi hurme česti su gosti na našem stolu. Dobro podnose transport i dobro se skladište. Palme s kojih se beru ovi slatki plodovi rastu daleko na jugu, u Africi i Euroaziji. Odakle dolaze, konzumiraju se jednako često kao i mi kruh ili Kinezi - riža. Vjeruje se da datulje mogu poboljšati zdravlje, produžiti život, pa čak i izliječiti neke ozbiljne bolesti.
Urme poboljšavaju zdravlje, produljuju život, pa čak i pomažu u liječenju nekih ozbiljnih bolesti.
Moram li oprati osušene datulje
Prije nego što dođu do našeg stola, pređu dug put. Svježe, ovo voće neće podnijeti dugo putovanje i skladištenje. Uklanjaju se s palme i suše. To se najčešće radi na prirodan način. Tako se dobiva zdrava i ukusna poslastica. Ovom metodom na bobicama se pojavljuje karakterističan bjelkast cvat.
Tijekom bilo koje obrade, tijekom pakiranja i transporta, oni se ni na koji način ne čiste. Stoga, pitanje jesu li datulje oprane prije uporabe ima samo jedan odgovor: naravno da!
Drugi način prerade: industrijsko sušenje u posebnim pećnicama i naknadno namakanje u šećernom sirupu. Ovi plodovi su glatki i sjajni - nije najzdravija poslastica. Također se mogu tretirati jestivim voskom ili drugim vanjskim konzervansima koji se moraju isprati.
Kako prati i čuvati datulje
Poteškoće u pranju svih suhih plodova su u tome što upijaju vodu i mogu izgubiti ne samo izgled, već i okus. Datulje ni u kojem slučaju ne smijete tretirati kipućom vodom. Time se gubi njihova gusta koža, a pulpa se gotovo trenutačno skuha. Zbog toga poslastica postaje neupotrebljiva.
Kako pravilno postupati s hurmama prije jela
Pažljivo sortirajte kupljeno voće. Čak i da su u industrijskoj ambalaži, mogu se pojaviti, razmaženi, suhi i oštećeni štetočinama.
Pripremite posudu s hladnom vodom i cjedilo. U vodu možete dodati sok od limuna.
Osušeno voće operite potapanjem u vodu u malim serijama i što je brže moguće. S sjajnim bobicama treba postupati vrlo pažljivo, to je vosak i mora se ukloniti.
Oprane datulje prebacite u cjedilo. Zatim ih treba isprati pod tekućom ledenom vodom.
Pripremite običan ili papirnati ubrus, rasporedite čisti proizvod na njega u jednom sloju i prekrijte krpom s vrha. Vrijeme sušenja nije manje od jednog dana.
Za daljnje skladištenje i posluživanje, kosti se moraju ukloniti. Istodobno se uklanjaju plodovi zaraženi štetočinama.
Oprane datulje bez koštica čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na suhom, tamnom i hladnom mjestu.
Urme su ukusan egzotični proizvod. Slijedite pravila njihove obrade, a zdrava poslastica bit će na vašem stolu.
Vad är Datum för något Hälsning Vänlig J Staellborn