Stotine bilijuna mikroba živi u gastrointestinalnom traktu svih. A ovaj je mikrobiom neophodan za zdravlje ne samo crijeva, već i cijelog organizma, i to ne samo fizičkog, već i emocionalnog. Znanstvene studije pokazale su da bakterije mogu ljudima koji su depresivni dati volju za životom.
Evo četiri fizičke manifestacije crijevne mikroflore.
Tjelesna masnoća
Prijateljske crijevne bakterije kontroliraju reakciju tijela na ugljikohidrate pretvarajući ih u masnoću ili energiju. Budući da je pretilost povezana i s nedostatkom bakterijske raznolikosti u crijevima, diverzifikacija mikrobioma ključni je čimbenik smanjenja tjelesne masnoće. Promjenom mikrobiote može se poboljšati fermentacija ugljikohidrata, olakšavajući sagorijevanje i smanjujući rizik od pretilosti i dijabetesa tipa II. Kako to učiniti? Jedite što je moguće različitiju biljnu hranu, uključujući fermentiranu hranu.
Upala
Crijeva sadrže 70% imunološkog tkiva tijela, pa igra ključnu ulogu u imunološkim odgovorima i regulaciji upale. Kod sindroma curenja crijeva, kada velike molekule proteina uđu u krvotok, tijelo aktivira imunološki odgovor koji može izazvati upalu.
Kako izliječiti sindrom curenja crijeva? Ovo je škakljivo pitanje, ali možete povećati svoje šanse za vraćanje zdravlja crijeva tako što ćete prvo poboljšati prehranu na ovaj način: konzumirajte probiotike: oni će povećati broj zdravih bakterija. A glutamin (hranjiva tvar bogata koštanom juhom) pomoći će u obnovi crijevne stijenke. Za smanjenje upale potrebne su vam omega-3 masne kiseline (divlji losos i riblje ulje, sjemenke lana i chia).
Funkcija mozga i mentalno zdravlje
Neki znanstvenici crijeva nazivaju "drugim mozgom". Stres često prati nadutost i probavne smetnje. Jedan od razloga je taj što se 90% serotonina (neurotransmitera odgovornog za raspoloženje) proizvodi u crijevima.
Sve više znanstvenika istražuje sposobnost fermentirane hrane i probiotika da kontroliraju anksioznost i liječe depresiju. Tako kiseli kupus, kimchi, miso, jogurt, meki sirevi, kefir i kombucha mogu poboljšati mentalno zdravlje.
Rizik od raka
Studija objavljena 2013. godine Časopis of Rak Istraživanjeje pokazao vezu između vrsta crijevnih mikrobiota i vjerojatnosti razvoja limfoma. Prema drugom istraživanju iz iste godine, neke crijevne bakterije mogu uzrokovati rak želuca ometajući sposobnost imunološkog sustava da regulira upalu u sluznici želuca. Čak i ako je rak već dijagnosticiran, crijevne bakterije mogu ometati učinkovitost imunoterapije i kemoterapije.
Stoga jedite više probiotika, kao i prebiotika bogatih topivim vlaknima (zobene pahuljice, leća, grah i voće): ova hrana fermentira u debelom crijevu i hrani zdrave bakterije. Ako je moguće, izbjegavajte antibiotike, koji ne samo da ubijaju loše bakterije, već često ubijaju i naše "prijatelje".