vučji vrganj (Crvena gljiva)
- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Vrganji (Boletales)
- Obitelj: Vrganji (Boletaceae)
- Šipka: Crvena gljiva
- Tip: Rubroboletus lupinus (Vučji vrganj)
Vučji vrganj ima klobuk promjera 5-10 cm (ponekad i 20 cm). Kod mladih primjeraka je polukružna, kasnije postaje ispupčena ili ispupčena, često se stvaraju izbočeni oštri rubovi. Koža može biti različitih boja s ružičastim i crvenim nijansama. Mlade gljive su često svjetlije, imaju sivkastu ili mliječnu boju kave, koja s godinama postaje tamno ružičasta, crveno-ružičasta ili smeđa s crvenkastom nijansom. Ponekad boja može biti crvenkasto-smeđa. Kožica je obično suha, s blagim filc premazom, iako starije gljive imaju golu površinu.
Za vrganj vrganj karakterizira gusta gusta pulpa, svijetlo žuta, nježna, plavkasta. Baza stabljike je crvenkasta ili crveno-smeđa. Gljiva je bez posebnog okusa i mirisa.
Noga naraste do 4-8 cm, može biti 2-6 cm u promjeru. Centralnog je oblika, cilindričnog oblika, zadebljan u središnjem dijelu i sužen prema dnu. Površina noge je žućkasta ili čak svijetlo žuta, postoje crvene ili crveno-smeđe mrlje. Donji dio noge može biti smećkaste boje. Stručak je obično gladak, ali ponekad se žuta zrnca mogu formirati na vrhu peteljke. Ako ga pritisnete, postaje plav.
Cjevasti sloj također postaje plav kada je oštećen, ali općenito je obojen sivkasto žuto ili žuto. Mlade gljive imaju vrlo male žute pore, koje kasnije pocrvene i povećaju se. Prah spora maslinaste boje.
Vučji vrganj prilično uobičajena vrsta među vrganjima koja raste u hrastovim šumama u sjevernom Izraelu. Javlja se od studenog do siječnja u raštrkanim skupinama na tlu.
Spada u kategoriju uvjetno jestivih gljiva. Može se jesti nakon što prokuha 10-15 minuta. U tom slučaju, juha se mora izliti.